不加油不加麵粉,只要3個雞蛋就能做的早餐餅,簡單美味入口即化

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有時候做美食,食材越簡單,往往口感更好哦!今天我們就用最簡單的食材來製作一款口感一流的小點心。香軟又有彈性,口感真的是好到無與倫比,那些蛋糕店裡的香軟點心真的無法和它相提並論。

它就是我最喜歡的無油大松餅,食材非常簡單,主要就是用雞蛋這一款食材來烹飪。做好之後的口感及蜂窩組織都非常給力,咬上一口瞬間就被征服了。它的做法也非常簡單,香味十足,真是居家必備的小點心哦。只要3個雞蛋就能做出美味的早餐,不要麵粉不要油,入口即化!

除了好吃之外,它的顏值也是很高的,今天就一起來感受一下吧!無論是自己解饞,還是拿來招待客人都是非常棒的。無比香軟的特色美食,吃一口就愛上了,外面肯定買不到呢!現在就來品嘗下吧。

【無油大松餅】

製作配料:雞蛋3個、 白糖10克

製作方法:

1、3個雞蛋,蛋清蛋黃分離,裝蛋清的盆要乾淨無油無水,蛋黃攪散備用;

2、蛋清裡加入1小勺白糖,擠幾滴檸檬汁;

3、用電動打蛋器打發,打發至蛋白霜有大的尖角就可以;

4、再把蛋黃加進去,快速攪拌均勻;

5、最後用刮刀徹底混合拌均勻;

6、平底鍋刷一層黃油,或是沒有味道的食用油,把蛋糊倒進去;

7、開小火慢慢煎,火力能小就小;大約3分鐘左右,蛋糊邊緣焦黃色,就差不多要翻面了。不要全部翻過去,對折就可以,繼續開最小火慢慢煎2分鐘左右;然後翻面再煎2分鐘左右就可以出鍋了;

8、出鍋後會有一點回縮,切成小塊,搭配牛奶水果就是不錯的早餐。無油無麵粉,入口即化,好吃更健康!

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