「可樂雞翅根」最好吃的做法,一盤不夠吃,連挑食的孩子都搶著吃

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可樂雞翅根是一道以雞翅根和可樂為主要食材,配上蔥、薑、蠔油,食鹽、料酒等輔料製作而成的美食。 此菜具有味道鮮美、色澤豔麗、雞肉嫩滑、咸甜適中的特點,而受到廣大百姓的喜愛,尤其是孩子們最喜歡吃。今天就給大家分享一道可樂雞翅根的做法,食材簡單又營養,喜歡的可以試一下。

1.準備雞翅根一斤左右備用,加入適量的清水, 再加入一勺食鹽,把它搓洗乾淨。

2.洗淨裡面的血水,然後擠幹水分放入另一個盆中。

3.接下來把雞翅根改一下刀,這樣便於雞翅根入味。

4.下面把雞翅根醃制一下, 加入食鹽,少許胡椒粉,加入適量的料酒,再放入薑片,大蔥片,放入薑片和蔥片有去腥增香的作用。

5. 抓勻以後加入蠔油3克,再次抓拌均勻,然後 放在一邊醃制15分鐘,使雞翅根慢慢入味。

6.在這個時間我們切一點配料,大蔥半根切成斜片,生薑一塊切成薑片,一起放入盆中,再放入兩個紅幹椒,一粒八角,一小塊桂皮,幾粒花椒備用。

7.十分鐘過後,把醃好的雞翅根倒入漏勺中控去湯汁,揀出裡面的蔥薑。

8.炒鍋燒熱,倒入食用油,油熱以後倒出。

9.再加入一點涼油,然後下入醃好的雞翅根,輕輕晃動炒鍋,使雞翅受熱均勻。



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