造型可愛的板栗燒果子,口感軟糯香甜,簡單易上手

今天呢,做一款板栗燒果子,我們都知道,燒果子來源於日本,其實就是造型可愛的餅乾類點心啦,只是經常做成各種可愛的萌萌噠造型,深受大家喜愛,常見的那些燒果子造型,看起來可愛,其實做起來還是比較考驗手藝的,不過今天介紹的板栗燒果子確實實實在在的簡單好上手,就是模擬版的栗子造型,做成水滴狀就可以啦,出來真的很像板栗,中間的餡兒用的是板栗泥和甘栗碎,外面的「殼」帶著可可味的香軟質感,配合栗子餡,特別好吃,好看又好吃又好做的板栗燒果子,收藏起來快做吧~

板 栗 燒 果 子

材 料

分量(14個量)

低筋麵粉 100g 、可可粉 5g、 蛋液 32g、 巧克力 32g 、泡打粉 1/4小勺、 細砂糖 40g 、鹽 1g、 麥芽糖 5g、 無鹽黃油 10g 、牛奶 20ml 、小蘇打粉 1/4小勺

內陷

市售的袋裝的甘栗仁 60g 、板栗餡 100g、 熟白芝麻 適量、 蛋白液 適量

做 法

先準備內陷

市售的板栗泥分成14等份。如果不想買的話,可以自己炒板栗泥。

將市售的栗子切成碎粒,用栗子餡包裹入栗子粒收緊口,搓成小圓,蓋上保鮮膜,放一旁備用。如果不想買的話,可以自己煮好糖栗子。

果子體

無鹽黃油、牛奶、麥芽糖、巧克力一起隔水融化,混合均勻,備用。



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