辣椒加2個雞蛋,比肉還下飯,不用炒不用醃,上桌就被搶光

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辣椒是日常生活中非常重要的一款食材,很多美食都離不開辣椒來點綴口感。當然,如果你對辣味非常感興趣,辣椒完全可以成為主要食材的哦。今天我們就來用青辣椒來做一款特別好吃的美食,那就是雞蛋炒辣椒。

雖說雞蛋炒辣椒聽起來很普通,但是很多人做的青辣椒炒雞蛋,很難把兩款特別好吃的食材進行有機地融合。最後的成品上桌辣椒是辣椒,雞蛋是雞蛋,沒有達到這款美食的巔峰口感。我們今天做的這款辣椒雞蛋,會讓雞蛋跟辣椒完全融合,彼此不分。

也就是你任意嘗上一口食材,都能感受到雞蛋和辣椒合二為一的口感。這盤辣椒炒雞蛋,同時也是一款極為下飯的美食。辣椒這樣做太好吃了,加2個雞蛋不用炒不用炸,出鍋遭瘋搶!香脆可口,辣意十足,只要來上這麼一盤,保證讓你吃得熱火朝天,超級下飯啊。我家辣椒從來不醃制,學會新吃法,2天不吃就饞,下酒又下飯!今天就來感受一下這款非常棒的美食吧,你肯定會意猶未盡的。

【雞蛋辣椒】

製作配料:辣椒2斤 雞蛋2個 麵粉2小勺 鹽1勺 胡椒粉適量 醬汁:生抽2勺 蠔油2勺 澱粉1勺 清水適量 蕃茄醬2勺 大蒜2個 小蔥適量

製作方法:

1、準備2斤辣椒洗淨備用;

2、洗淨的辣椒切成小段,放入碗中備用;

3、2個雞蛋磕入碗中攪散備用;

4、準備2個大蒜切成蒜末、2顆小蔥切成末備用;

5、準備半碗醬汁,生抽2勺 蠔油2勺、蕃茄醬2勺、澱粉1勺,用清水拌均勻;

6、辣椒裡倒入2個蛋液,2勺麵粉、1勺鹽、適量胡椒粉拌均勻;

7、鍋中加入稍多一點的植物油,倒入辣椒翻炒至表面蛋液凝固盛出備用;

8、另起鍋加入少許植物油,放入蒜末炒香,然後倒入醬汁煮至變透明黏稠的狀態即可;

9、然後把辣椒倒進去翻炒均勻即可出鍋;

10、我們的辣椒新吃法就做好了,開胃下飯,超級解饞!

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