土豆這個做法太棒了,一盤不夠吃,色澤金黃味道香,沒肉也能吃到撐

大家好,我是专注分享美食的小能手,每天给大家分享我为家人制作的每一餐,喜欢我的美食分享的您,别忘了分享和收藏我的菜谱,更欢迎关注我,我会持续分享我的美食制作给大家!

土豆是我們的家常菜,它的營養特別的豐富,平時我們會炒土豆片,土豆絲等,而且做其他的菜時也少不了土豆做配菜,不管是大人還是孩子都非常的喜歡吃。日常中我們適當的吃一些土豆,不僅僅能夠幫助降血脂,降血壓,同時還會提高身體的免疫力。

孩子特別愛吃燒烤,今天小編就把燒烤和土豆結合在一起,做一道燒烤土豆片。土豆口感軟糯,家常的土豆絲、燉土豆,已經完全不能滿足娃的胃口,孩子嘴饞,喜歡吃香香的味道,一盤燒烤土豆片,完全符合孩子的胃口。

土豆經常油炒,非常香,但是前期的處理不當,就會失敗,不但粘鍋還會難吃。切土豆片的時候,儘量做到薄厚均勻,而且還要把土豆片表面澱粉清洗乾淨,這樣炒的時候土豆不會粘在一起,油要比平時炒菜多加一些,這樣炒的土豆片更香,也不會粘鍋,燒烤料超市都有賣,幾元一包,能做好幾次。

燒烤土豆片

所需食材:土豆3個、辣椒1個、蔥花適量、鹽少許、燒烤料2勺、生抽1勺、蠔油1勺。

製作方法:

1、土豆去皮後清洗乾淨,辣椒洗淨,土豆是大小適中的三個,如果人多建議多做幾個土豆。

2、把土豆切成薄厚均勻的土豆片,厚度大約在2毫米左右,太薄口感不好,太厚不容易熟,辣椒切小塊,切蔥花。

3、把土豆片放入水中清洗幾遍,把表面的澱粉清洗掉,這樣炒的時候就不會黏在一起了。

4、鍋中加入食用油,油的量要比平時炒菜多一些,否則土豆不愛熟,也容易粘鍋,加入土豆片,翻炒均勻。

5、然後蓋上鍋蓋,燜一分鐘,再打開鍋蓋,翻動一下土豆片,然後再燜一分鐘,反復燜幾次,土豆就熟了。

6、稍微薄一點的土豆片會先熟,可以先夾出來,等全部熟了再都倒入鍋中。

7、加入生抽、蠔油、燒烤料、鹽、蔥花。

8、翻炒均勻就可以出鍋了,這個時候不要慢悠悠的炒,因為土豆片已經熟了,再繼續翻炒,土豆容易炒碎,影響美觀也影響味道。

喜欢这个食谱的话,别忘了点赞、收藏、分享,每天更新家常菜、小点心、小吃、零食的制作过程,用最简单的材料做最美味的食物,想做好吃的,吃好吃的,就点击关注我吧!每天分享家常美食做法!




用戶評論