2021入伏時間表,三伏天記得吃「伏天六寶」,應季而食順利入伏

三伏天是一年之中最熱的一段時間,由於氣溫比較高,非常容易上火、中暑等身體不適,所以在三伏天裡,平時一定要注意補水、防曬、防上火,平時的飲食也需要格外注意,多吃一些清涼消暑的食物,少吃辛辣油膩。

2021年的入伏時間是7月11日,一直持續到8月19日,初伏從7月11日至7月20日,共十天;中伏從7月21日至8月9日,共20天;末伏從8月10日至8月19日,共10天;三伏天合計40天。進入伏天以後,平時要適當減少高氣溫下進行戶外運動,多喝開水、茶水、綠豆湯等消暑飲品來為身體補充水分,防止因為身體水分流失而導致上火、中暑。

在三伏天裡,飲食也非常有講究,要少吃辛辣油膩,記得吃老一輩傳下來的「伏天六寶」,應季而食,舒服過三伏。

一、綠豆

三伏天裡一定要多喝湯,能很好地為身體補充水分,綠豆湯就是非常不錯的選擇,不僅能補水,還能消暑。燥熱的天氣總會讓人沒胃口,這個時候來上一碗清涼的綠豆湯,馬上就能渾身舒坦,食欲大開。

為大家分享一個熬綠豆湯的小技巧,把綠豆用清水洗淨後放入冰箱裡冷凍一夜,第二天拿出來,開水下鍋煮,大概15分鐘左右就能開花,煮好的綠豆湯又軟又綿。

二、絲瓜

一年之中,只有夏天的絲瓜最好吃,尤其是伏天裡的絲瓜,新鮮又脆嫩。絲瓜被稱之為「美人瓜」,其維生素和水分的含量比較高,口感鮮香嫩滑,非常適合夏季食用。

推薦菜品:清炒絲瓜

1、把絲瓜清洗乾淨後去皮,切成滾刀塊,放在淡鹽水中浸泡,防止氧化發黑。

2、鍋里加水,水開後下入絲瓜,焯水1分鐘左右撈出,控幹水分。

3、炒鍋裡加油,油熱後下入蒜末炒香,然後加入絲瓜翻炒30秒,加入鹽、雞精調味,最後少來一點水澱粉勾薄芡,翻炒均勻出鍋。

三、羊肉

很多人都知道冬天非常適合吃羊肉,但其實夏天也是比較適合吃羊肉的季節。很多地方都有伏天吃羊肉的習俗,「伏羊一碗湯,不用神醫開處方」這句話在民間也廣為流傳。伏天吃羊肉可以以熱制熱、補虛暖胃、祛除寒氣,對身體確實有一定的好處。

推薦菜品:羊肉湯

1、鍋里加少許油,油熱後下入羊肉煸炒,煸炒出表面多餘的油脂,然後加入適量的開水。

2、水開後撇除浮沫,加入薑片,保持中大火煮40分鐘。

3、最後加入鹽、蔥花、香菜、胡椒粉即可食用,簡單又美味。

四、西瓜

西瓜是夏天最具代表的時令水果,沙甜多汁、清涼爽口,炎熱的夏天裡來上一塊西瓜,既解渴又消暑。夏天天氣熱,平時比較容易口乾舌燥,常吃一些西瓜或者榨一些西瓜汁來喝,比喝飲料、吃冰淇淋強多了。



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