這款小點心你吃過沒?咬一口,鬆軟香甜,做一次吃一周,補足營養

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又是一道巧克力控不可錯過的麵包,這款麵包全身裡裡外外都是濃濃的巧克味,內裡是一口咬下就能「爆漿」的香濃順滑的巧克力醬,讓你每一口都充溢著巧克力帶來的滿足感。一次可以多做點,即使放三四天,還是軟軟的,做上一次,一周的早餐都有了,好吃還可以補足營養,家裡人都超級喜歡吃。

下面就同大家一起來分享一下具體製作方法吧,喜歡的小夥伴們一起來動手做起來喲,自己做的一點不比外面買來的差,而且不加任何添加劑,吃起來更健康衛生。

【巧克力小麵包】

食材用料:麵團部分:高筋麵粉(也叫麵包粉)280克、可可粉15克、牛奶160克、雞蛋1個、糖20克、酵母5克、鹽2克、黃油25克

表面裝飾用部分:高筋麵粉10克、牛奶10克、糖粉5克

製作過程:

1、首先我們先所需的食材除了鹽及黃油外的其它食材全部都混合在一起,如圖所示。

2、將上述混合的食材揉成一個可以拉開形成大片的面片,但是不結實也容易斷的狀態,如圖所示。

3、在上述的麵團中放入鹽及黃油,繼續揉,將麵團揉成一個用手撐開後,其麵團是非常有韌性且不易破的狀態即可,如圖所示。

4、將揉好的麵團平分成12等分,分別將其滾圓,蓋好保鮮膜,不需要醒發,按照揉圓的麵團先後順序進行下一步操作即可,如圖所示。

5、準備一個餡料部分:巧克力太大,讓我切成小塊,這個大家可以隨意準備餡料,自己喜歡的任意餡料都可以,也可以什麼餡料也不放哈,如圖所示。

6、取一個前面我們滾圓的小麵團,將其擀圓形,放入巧克力塊,如圖所示。

7、將其放入的餡料象平時我們包包子那樣就行,包好捏緊收口即可,如圖所示。

8、依次將12個分好的麵團分別都包好餡料,讓其捏緊的收口朝下放置于烤盤中,彼此留出點間隙,如圖所示,同樣是操作中蓋好保鮮膜,防止水分蒸發。



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