入秋了,健脾養胃的山藥要多吃,無油無糖,當零食又當主食

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在我們的生活中,山藥是一種營養美味又養生的食材,它高蛋白高維生素,具有健脾養胃助消化、益氣補血等多種養生功效,很適合男女老少食用。

今天我們來做一款紅豆山藥糕,裡面再添加一點蔓越莓幹,讓外表白中透紅,看起來非常可愛。吃一口,柔軟又甜蜜,真的太好吃了。大人、孩子,以及老人都很適合食用。山藥這樣做,全家都愛吃,無油無糖,好吃更健康,秋天要多吃!廢話不多說了,下面來看小編是怎麼做的吧。

【紅豆山藥糕】

製作配料:山藥2根、 蔓越莓幹1把、 紅豆沙適量

製作方法:

1、準備2根山藥去皮洗淨備用;去皮的時候儘量帶一次性手套防過敏;

2、切成小段,開水上鍋蒸大約40分鐘左右;

3、蒸好之後取出來,倒在另外一個大碗中,儘量不要把裡面的水倒進去,然後用叉子壓碎成泥;

4、加入一把切碎的蔓越莓幹;

5、最後幹濕程度是這樣,不沾手套的狀態就可以;

6、取大約35克的小劑子,搓圓按扁,包入10克的紅豆沙餡料,包起來;

7、全部做好;

8、用50克模具壓出花型,如果比較粘的話,可以把表面裹一層薄薄的熟糯米粉防粘;

9、做好之後就可以直接吃了。秋天要多吃山藥,健脾養胃,山藥就是最好的食材,做成山藥糕,無油無糖,好吃更健康。

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