只多一個步驟,好吃不止十倍,​奶香濃郁,新手不翻車!一次成功

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爆漿岩燒乳酪蛋糕

乳酪蛋糕在家怎麼做好吃?你是芝士控嗎?你吃過芝士蛋糕,但是你有吃過搭配著乳酪醬的戚風蛋糕嗎?對于常吃芝士蛋糕的你們,吃久了是不是會讓你覺得有點膩?

這款蛋糕雖然會散發出濃濃的奶香和芝士香氣,但是它和一般的芝士蛋糕不一樣,因為它是鬆軟的戚風蛋糕,所以吃起來也不容易感到有負擔。

岩燒乳酪做成的蛋糕,超級好吃呀~奶香十足,鬆軟香甜❗️好吃到哭,做法也十分簡單,趕快試試吧~

食材

步驟

1、蛋黃和蛋白分離,蛋白盆中應無油無水無蛋黃

2、蛋黃加入純牛奶和玉米油

3、攪拌均勻

4、篩入低筋麵粉

5、攪拌至順滑無顆粒狀態

6、蛋白加入幾滴檸檬汁

7、分三次加糖打發,打發至拉起打蛋頭,蛋白直立狀態,



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