玉米麵里加一袋優酪乳,香味十足,做法簡單無難度,暄軟好吃

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今天用玉米麵給大家分享一道美食。我們已經不是第一次用玉米麵給大家分享美食了,但是今天要介紹的這道美食呢,還是很特別的,這道美食除了玉米麵之外呢,還有一個很重要的食材,那就是酸牛奶,聽起來是不是很奇妙呢,玉米麵加上酸牛奶,隨意今天這道美食就是優酪乳玉米麵烙餅,吃起來更是酥軟香甜、營養美味,感興趣的朋友就趕緊跟著我,一起來看看,這道美食到底是怎麼做的吧!

【玉米優酪乳餅】

一,食材:玉米麵150g,優酪乳1盒,麵粉100g,雞蛋1個,酵母粉3g,食用油適量。

二,玉米優酪乳餅的做法:

1.將所有的食材都準備好,玉米麵先裝入一個大碗裡面,然後用剛燒好的開水來和麵。一邊倒一邊用筷子攪拌,直到攪拌成大絮狀,沒有幹麵粉就可以了,用開水燙過的玉米麵吃起來口感會更加細膩好吃。這時候再打入1個雞蛋,加入1袋優酪乳在裡面,然後用筷子充分攪拌均勻。

2.這時候再往玉米糊裡面加入酵母粉,繼續攪拌至酵母粉溶解。然後再加入麵粉,攪拌成絮狀,沒有幹麵粉,再加入10ml食用油,下手揉面。把它揉成一個光滑的麵團,然後蓋上一張保鮮膜,醒發至2倍大。

3.醒發好的麵團明顯變大,在面板上撒上適量的幹麵粉,把麵團取出來,先揉排氣,這樣能夠讓麵團更加光滑細膩。接著搓成長條,分割成大小均等的劑子。

4.取一個小面劑,先用肉揉圓,然後用手壓扁,做成一個小圓餅狀。先用筷子在餅表面壓一個十字形狀,接著再在另外的空隙處壓出紋路,這樣我們的一個玉米優酪乳餅胚就做好了,放一旁備用。

5.電餅鐺預熱好,刷一層食用油,然後把玉米優酪乳餅一個一個放進去,蓋上蓋子,先用小火烙5分鐘。時間到了,我們揭開蓋子,等到底部定型後,我們把餅翻一面繼續烙。蓋上蓋子,再繼續烙5分鐘,兩邊都已經烙成金黃色了,後期反復翻面,直到烙至用鏟子按壓餅能夠立即回彈,就表示餅熟透了,就可以出鍋了。

6.這樣烙出來的玉米優酪乳餅,帶著濃濃的玉米香味,吃起來酥軟香甜。搭配上一杯熱牛奶或者豆漿,當早餐真的是營養又美味。因為是發麵做的餅,好吃又容易消化,而且放涼了也不會發硬哦。

【小貼士】

1.我們這裡用的是酸牛奶,但是如果家裡只有優酪乳的,就要根據優酪乳加進去之後的粘稠度來加麵粉。

2.喜歡吃甜的,還可以再往裡面加點白糖。

3.加了酵母粉醒發的麵團,發酵後會發麵的很大,而且會有孔洞,有點像蜂窩狀。

好了,今天的美食就和大家分享到這裡了,喜歡的朋友可以給我點個免費的贊,謝謝您的支持!

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