夏日裡的小清新蛋糕,清香濃郁抹茶蜜豆蛋糕,無需打發拌勻就能做

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抹茶的這款紙杯蛋糕的做法非常簡單,無需打發簡單省事,在家就能做,烘焙入門的麥芬做法,無需打發,攪一攪就能烤,新手小白也能1次成功,成功率超高,用來當早餐或者下午茶都很適合,自己用最簡單的食材,做出健康美味的蛋糕,和孩子一起製作,享受親子烘焙的樂趣,太幸福了,喜歡吃蛋糕的別忘了收藏,來交作業吧。

【抹茶蜜豆蛋糕】

所用食材:低筋麵粉88克,抹茶粉12克,無鹽黃油50克,細砂糖55克,鹽1克,牛奶90克雞蛋1個,泡打粉4克,蜜紅豆80克

【製作方法】:

1、準備好所用的食材,分別稱重好重量備用,蜜紅豆也可以換成蔓越莓幹,分量要少點。

2、首先把無鹽放油隔熱水融化成液體,加入細砂糖一起,用打蛋器攪拌均勻。

3、把雞蛋和鹽放入,用電動打蛋器攪拌均勻,看不見油花即可。

4、把牛奶倒入,攪拌均勻,完全混合成液體,細砂糖融化。

5、把低筋麵粉、抹茶粉、泡打粉混合一起,過篩入液體中。

6、用打蛋器先把粉粉拌勻,再開低速攪拌成細膩、無顆粒的蛋糕糊。



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