夏季,少吃雪糕多吃它,一次做好放冰箱裡,香甜軟嫩,消暑又解饞

夏至過後,天氣越來越熱了。悶熱的天氣讓人汗流浹背、食欲大減,看到熱氣騰騰的飯菜端上桌,筷子都懶得動一下。在炎熱的夏天,如果能夠吃上一口甜品,將夏日的煩熱一掃而盡,那將是一件多麼美好的事情啊!

作為一個美食達人,平時吃的甜品,一般都是自己動手做的。因為外面買的甜品,可能會存在衛生條件差,或者添加劑過多的情況。而自己在家做的甜品,既乾淨衛生又不含添加劑。說到做甜品,不得不提一下我們平時常吃的兩種食材,它們就是牛奶和雞蛋。

牛奶是我們常喝的一種飲品,營養特別的豐富。它除了富含蛋白質、碳水化合物、維生素A、維生素B、維生素C、尼克酸、卵磷脂等營養物質之外,還含有鈣、鐵、磷、鋅、鎂等微量元素。常喝牛奶不僅可以補充鈣質和營養,保護心臟和腸胃,促進大腦的發育,增強體質,還有安神助眠、緩解疲勞、美容養顏等功效。

雞蛋富含易被人體消化和吸收的優質蛋白質、卵磷脂、蛋黃素、維生素A、B、D、鈣、磷、鐵、鉀、鈉、鎂等營養物質,以及人體必需的8種氨基酸。每天適量的吃雞蛋,有益於我們的健康。牛奶和雞蛋可以算是天生一對,用它們一起做美食,不僅營養,還特別好吃!下麵,廚娘就用牛奶和雞蛋,分享一道特色美食的做法! 天熱,我常做這個給孩子吃,香甜軟嫩奶香濃,比吃雪糕果凍強多了!

【芝士烤牛奶】

準備食材:純牛奶、雞蛋、白糖、玉米澱粉、芝士片。

具體做法:

第一步:取一個碗,打入兩個雞蛋黃,加入25克白糖,加入50克玉米澱粉,加入500毫升純牛奶,用打蛋器將所有食材,都攪拌均勻。

第二步:攪拌均勻後,過篩將牛奶倒入奶鍋中,放入兩片芝士片,開小火熬,在熬的時候,要不停地攪拌。

第三步:熬至大概5分鐘後,牛奶已經開始變粘稠了,繼續小火熬,將牛奶熬成細膩的粘稠狀,關火,趁熱倒入到一個圓形的模具內,用鏟子鋪平整,然後放入冰箱保鮮內,冷藏3個小時。

第四步:三個小時後,牛奶已經凝結了,將其取出,切米字刀,將牛奶切成三角形的小塊,裝入鋪有吸油紙的烤盤中,再刷上一層蛋黃液。

第五步:烤箱提前預熱,將烤盤放在烤箱中層,調200度,上下火,烤20分鐘,香噴噴的芝士烤牛奶就做好了!香甜軟嫩,奶香濃郁,Q彈爽滑,吃一次就念念不忘!喜歡的朋友,趕快試試這種做法吧!

溫馨提示:自然放涼以後,可以裝到保鮮盒內,放到冰箱冷藏一下,清涼解暑,比雪糕和冰淇淋還好吃!

你喜歡吃芝士烤牛奶嗎?如果您有其他牛奶和雞蛋的美味做法,歡迎大家在評論區留言分享!今天就分享到這裡,樂於分享讓我們的生活變得多姿多彩。如果您喜歡廚娘的分享,就轉發+收藏+點贊支持一下吧!您的每一個贊,都是廚娘繼續努力的動力,感謝支持,感恩陪伴!




用戶評論