吃不完的粽子怎麼辦?直接放冰箱就錯了,教你1招,保存3個月不壞

​再過幾天就是一年一度的端午節了,端午節,又稱龍舟節,迄今2000多年的歷史。民間在端午節這一天有許多豐富多彩的活動,比如賽龍舟、掛艾草、驅五毒等。當然,還有一個最重要的儀式,那就是吃粽子。

相信這兩天,粽子已經開始出現在大家的餐桌上了,但是買的多了,就難免吃不完剩下。

天氣這麼熱,肯定是要放冰箱的。可是你知道嗎?煮熟的粽子直接放冰箱是錯誤的做法,因為如果粽子有溫度和濕度,直接放冰箱的話,是很容易發生變質和發霉的,所以一定要粽子溫度退去,再瀝幹水分,才能放冰箱。那麼如何能讓煮熟的粽子保存的時間更長,還不影響新鮮軟糯的口感呢?今天小編就分享大家兩個小妙招,可以讓煮熟悉的粽子保存的更久一點。

【粽子的保存方法】

1、放進冰箱之前,最好給粽子套個保鮮袋,這樣不僅能預防粽子和冰箱裡的其它東西發生串味的現象,還能保證粽子的新鮮度。

但是袋子不能是密封的,太悶的話粽子也會壞掉,所以要給袋子剪一點點小口,讓粽子可以自由呼吸。這樣的方法,可以保存3天左右。

2、如果3天左右吃不完的話,那建議放在冷凍室,同樣用保鮮袋裝起來,這次建議按照食用量分開裝,吃幾個裝幾個,這樣下次吃的時候,直接拿出來一袋就可以了,防止都拿出來解凍後,再次冷凍會影響新鮮度和口感。而且要與魚類肉類分開放,防止串味。這個方法,可以在冰箱保存20天左右的時間。

3、如果需要長期保存,那就需要這個方法了,那就是用保鮮膜包裹起來,每一個粽子用保鮮膜包起來就是一個真空的狀態,裡面沒有空氣,然後放入冷凍室中冷凍保存,這個方法可以保存3個月之久。

冷凍過的粽子拿出來後不能室溫解凍後直接食用,因為有硬心,所以需再次蒸一下,依據粽子的大小,蒸大約10-15分鐘就可以了。這樣保存的粽子,口感依舊新鮮軟糯,像新買的一樣。

有了這3個方法,大家就可以按照自己家食用的進度來安排保存的時間了,是不是很方便呢?如果你也有保存粽子的小妙招,歡迎在下方留言告訴小編。




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