教你在家做芒果慕斯蛋糕,無需烤箱,冰涼爽口細膩美味,入口即化,吃不夠

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芒果特有的「夏天」味道~,這款蛋糕一口下嘴,巧香果甜,一併綻放在味蕾之巔,柔軟細膩的慕斯感,天鵝絨般令人放鬆,勾勒出精緻下午茶最美好的模樣。

​今天小編就給大家分享這道最適合夏季吃的一道甜點「芒果慕斯蛋糕」,做法特別簡單,無需烤箱就能輕鬆製作。步驟詳細,一看就會。冰涼解暑,細膩美味,好吃到爆,全家老小都愛吃。下面就來看看吧。

​【芒果慕斯蛋糕】

食材8寸圓模的量:奧利奧餅乾碎 200克,芒果550克,奶油乳酪 250克,淡奶油 400克,吉利丁片 6片,細砂糖 40克,黃油 40克。

淋面材料:果珍 20克,熱水 130克,吉利丁片 1.5克,芒果 一個。

製作方法:

1.將奶油乳酪加細砂糖,用電動打蛋器攪打至漸顯紋路,放冰箱冷藏備用。

​2.將奧利奧餅乾碎放入保鮮袋,用擀麵杖壓碎,加入融化的黃油拌勻。

​3.將拌勻的奧利奧餅乾碎放入8寸圓模裡,壓緊,放冰箱冷藏備用。

​4.吉利丁片冷水泡軟,再隔水融化。

​5.芒果去皮,少許切丁,其餘的隨便切成不規則形狀都行。

​6.將不規則的芒果和奶油乳酪放入料理機裡打成芒果乳酪泥。

​7.將打好的芒果乳酪泥倒入碗裡,再將融化了的吉利丁液倒入,攪拌均勻。

​8.將冰箱裡冷藏的淡奶油倒入芒果乳酪裡拌勻,做成芒果慕斯餡。



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