全網都在做的雪碧泡蘿蔔,酸辣爽口,開胃解膩,適合手殘黨

全網都在做的雪碧泡蘿蔔,酸辣爽口,開胃解膩,適合手殘黨!

作為國民最愛的飲料之一,沒想到雪碧竟然成了廚子們偏愛的調味品,從一開始的雪碧涼麵,到現在的雪碧泡蘿蔔,全網都在跟做,從來沒有想到雪碧作為湯汁打底會是錦上添花的效果,而事實證明真的不是黑暗料理,不管是涼麵還是蘿蔔都超好吃。

都說冬吃蘿蔔夏吃姜,可是白蘿蔔卻是一年四季都可以吃的種類,白蘿蔔切成絲用來做蘿蔔羹,鮮香味美促消化,白蘿蔔切成片用糖醋汁浸泡,做成小菜爽口開胃,白蘿蔔切塊用來燒排骨湯,綿軟清甜,白蘿蔔哪怕是直接生吃,也能止咳化痰,加入蜂蜜醃製成的蘿蔔水也可以止咳。

今天這道雪碧泡蘿蔔,看起來很普通,可是吃過之後,真的是打手不扔筷子,又酸又甜又辣,清脆爽口,飯桌上有了這道蘿蔔,別的菜都不想吃了,做法真的是零難度,太適合手殘黨了。

【雪碧泡蘿蔔】

主要食材:白蘿蔔1個,雪碧1瓶,白糖一大勺,米醋3大勺,鹽1小勺,小米辣2個。

【具體做法】

1、準備好所有的食材,建議準備兩個蘿蔔,一個蘿蔔真的不夠吃啊,雪碧我用的無蔗糖的,白糖用的赤蘚糖醇,所以大膽吃沒問題。

2、白蘿蔔去皮一切兩半,用擦絲器擦出薄片,越薄越好吃。這個擦絲器可以切絲、切條、切片,夏天做涼菜用特別方便。

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3、白蘿蔔加入少量食鹽抓勻醃制10分鐘,清洗乾淨,去除蘿蔔的辛辣味,然後擠幹水分,加入切碎的小米辣,能吃辣的小米辣可以多放。

4、加入一大勺白糖,加入3大勺米醋,1小勺白糖。

5、接著倒入雪碧,雪碧的量沒過蘿蔔就可以了。

放在一旁醃制兩個小時就很入味了,天熱放入冰箱冷藏一下拿出來吃更加好吃。

無需開火,超級簡單又好吃的一道爽口小菜,吃燒烤、吃火鍋、吃過多油膩的菜,一定要來一盤雪碧泡蘿蔔解解膩,還沒試過的一定要做做看,真的不會讓你失望!




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