蘋果不要直接吃了,教你從沒吃過的做法,酥脆香甜好吃不膩,解饞

今天用兩張手抓餅和兩個蘋果放在一起,做一個比雞腿還要香的美食,表皮非常的酥脆,餡料香甜味美,孩子超級的喜歡,就連我老公也忍不住的吃了好幾塊,真的特別的受歡迎,做法也非常的簡單,一看就會,下面看看是怎麼做的吧。

1、首先把兩個蘋果切成小丁,切好之後要快速的操作下一步,因為切好的蘋果會氧化變黑,所以在變黑之前,我們要快速的把它放進鍋中,鍋中需要放油哦,油熱之後把蘋果放進裡面,加兩勺糖,翻炒一下,炒出湯汁。

2、把蘋果炒軟之後,往裡面倒入小半碗的水澱粉,(水澱粉的比例是半勺澱粉,小半碗的水),炒到粘稠,如下圖中的狀態,鏟出放涼備用。

3、把手抓餅放在案板上,上下切十子刀,然後把晾涼後的蘋果分成等份,放在上面,然後再對折,把口捏緊,邊緣用叉子壓一下,防止露餡。

4、接著上面再刷上一層蛋黃液,撒上一點黑芝麻點綴一下,(這樣烤出來的口感會更香,顏色也會更加好看)。

5、烤箱上下火調到200,預熱5分鐘,然後再把餅放進裡面烤15到20分鐘,烤到金黃色,如下圖中的狀態,就可以出箱了。

6、手抓餅和蘋果這樣做,口感上非常的酥脆,餡料是香甜味的,又有一點拉絲,真的比雞腿還要香,還要好吃,做法也很簡單,喜歡的小夥伴趕緊試試做吧!

食材清單:

(手抓餅2張,蘋果2個,油適量,水澱粉小半碗,白糖2勺,蛋黃一個,黑芝麻適量)

烹飪小貼士:

手抓餅從冰箱裡拿出來之後,要快速的操作,在解凍之前要把它做好,因為化凍之後就很容易粘連,不好操作。




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