夏日炎熱,多給家人喝這碗湯,營養豐富,鮮美開胃,賽過大魚大肉

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雖然生活在火爐城市,可熱愛生活的人們總會想辦法把生活過得有滋有味,各種清淡降暑的食物也會給家人準備起來。

清淡降暑的食物很多,我家做的比較多的是給家人做各種湯類,悶熱的天氣,會讓人胃口不好,因為出汗多,體內的水分也容易流失,除了多喝水,各種清淡營養的湯類,一來補充水分,二來為身體補充營養,今天給大家分享一道娃娃菜蝦仁豆腐湯,營養豐富,鮮美開胃,做法也簡單,幾分鐘做好,在我家,夏日裡這道湯,比大魚大肉還受歡迎。

蝦仁,娃娃菜,豆腐,都屬於低脂食品,多吃也不擔心長肉肉,蝦仁和豆腐的蛋白質含量和鈣的含量非常高,娃娃菜中維C的含量也非常豐富,飯前來這麼一碗湯,豆腐嫩嫩的,特別開胃。現在把做法分享給大家,喜歡的朋友記得收藏!

【娃娃菜蝦仁豆腐湯】

食材:

蝦仁250克,娃娃菜 半棵、豆腐100克、白玉菇 100克、蔥薑 少許

做法:

1、豆腐切小塊放入鹽水中浸泡去除豆腥味。

2、 娃娃菜、白玉菇分別清乾淨。再把它們分別再切好備用。

3、 蝦仁去蝦線去蝦殼,加入1勺澱粉+1勺胡椒粉+1勺料酒醃制10分鐘。,蝦殼不要丟棄,留著備用。

4、 鍋中放油,放蝦頭,邊炒邊按壓煮出紅油。

5、加入薑絲和蔥末爆香。

6、加入熱開水,大火煮開。



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