排骨別只會煲湯了,試試這做法,軟嫩入味又下飯,好吃到吮手指

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炒排骨是一道簡單快手的家常菜,排骨用來炒食,簡單方便又入味,炒好的排骨,香味濃郁,用來拌米飯或者直接拿著吃,都很方便,小女生最喜歡拿著吃,吃完不忘吮手指。排骨,很多人煲湯,秋冬季節乾燥,適當喝點排骨湯,確實可以補水潤燥,要說排骨最美味的吃法,還是炒食更入味,吃起來香味濃郁,放點辣椒,麻辣開胃,還可以驅寒暖身,不僅孩子愛吃,大人也喜歡,現在肉貴,小孩子長身體又愛吃,再貴也得買,營養豐富又補鈣,孩子長得快。

【辣椒炒排骨】

【食材】:小排500克,青椒1個,大蒜4粒,生薑1片,大蔥1段,玉米澱粉1勺,辣椒炒肉料汁1大勺,鹽少許,植物油適量

【製作方法】:

1、準備好所用的食材,排骨我買的小排,用來炒制熟得快。

2、把排骨裡加入1勺澱粉,用手抓勻,可以快速去除髒汙。

3、然後放入盆裡,清水搓洗乾淨,瀝幹水分,裝盤備用。

4、青椒切成辣椒絲,大蔥和薑片切絲,大蒜切成蒜粒,裝盤備用。

5、炒鍋倒入植物油,放入薑絲,把薑絲炸出香味,顏色變成焦黃。

6、倒入瀝幹水的排骨,煎炒至排骨兩面金黃,用盤子盛出備用。



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