宅家這麼久,這個美食百吃不膩,3天不做孩子就點名要,上桌掃光

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孩子很喜歡吃蛋糕,作為最疼愛孩子的媽媽,我就專心研究了一款做法簡單、又非常美味的蛋糕做法,關鍵是還特別的簡單,不用上烤箱烤,一會就能上桌,我家兩個孩子都搶著吃,口感比買的還要好吃,方法很簡單很簡單,下面看看是怎麼做的吧。

1、用到的主要食材是一瓶優酪乳,和3個好看的雞蛋。

2、把雞蛋打在盆中,優酪乳也擠在盆裡,再往裡面加10澱粉,50克麵粉,20克的白糖,用筷子多攪拌一會,攪拌至盆裡沒有小顆粒,如下圖中呈現細線狀,就可以了。

3、準備一個圓形的模具,裡面刷上一層薄油防粘,一把大棗切碎之後放在底部(也可以把大棗換成葡萄乾,或者蔓越莓,也或者其他的乾果,疫情時期,家裡有什麼就用什麼吧,儘量不要出門)。

4、把優酪乳糊倒進模具中,拿起模具上下震動幾下,把裡面的空氣震出來,水開之後上鍋,模具上面蓋上一個大盤子,防止水蒸氣滴在模具裡,蓋上蓋子,大火蒸30分鐘左右。關火後,燜2分鐘再出鍋。

5、把模具倒扣在案板上脫模,為了方便食用,再把蛋糕切成均勻的小塊,一盤美味可口的優酪乳蛋糕就做好了,口感很受小孩子的喜愛,做法也很簡單,如果您喜歡,也試試做吧。

食材清單:

(1瓶優酪乳,3個雞蛋,10克澱粉,50克麵粉,20克白糖,少許的油,一把大棗)

烹飪小技巧:

1、模具裡一定不要忘記刷油,刷油後才容易脫模。

2、上鍋的時候,上面要扣盤子或者保鮮膜,避免水蒸氣滴在裡面,形成小氣孔,影響口感。

3、也可以先倒優酪乳糊,紅棗粒最後撒在上面也行哦。

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