吃冰淇淋還不如吃它,絲滑香甜,無需烤箱就能做,簡單0失敗

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今天來和大家分享一款好吃又好看的奧利奧櫻花口味慕斯蛋糕,這款蛋糕是我做過蛋糕中顏值最高的一款,粉粉嫩嫩的顏色,看起來特別的美,而且口感也非常的不錯,入口即化,甜而不膩,讓人吃上一口就上癮,給孩子當零食非常的不錯,可比冰淇淋好吃又健康多了,做法也是非常簡單,無需烤箱就能做,在這炎熱的天氣,不開烤箱的日子簡直就是幸福。下面咱們一起來看看做法吧!

奧利奧櫻花口味慕斯蛋糕

所需材料:奧利奧櫻花口味夾心餅乾2小包(去掉夾心約60克),淡奶油150克,白糖20克,濃稠優酪乳200克,吉利丁片20克,黃油20克

製作過程:1、吉利丁片提前泡軟,慕斯圈用錫紙包好備用,我用的是學廚4寸圓形加高慕斯圈

2、這次用的是奧利奧新出的櫻花口味,所以是粉色的,首先將餅乾輕輕扭開,用刀將餅乾中間的夾心刮去,掰成小塊放入料理機打成末,如果沒有料理機就放入保鮮袋中用擀麵杖杖碎

3、取40克餅乾碎倒入容器中,再將融化的黃油加入餅乾末中,拌勻,再放入模具中壓緊實,放入冰箱冷藏備用

4、緊接著將淡奶油從冰箱中取出,倒入容器中,加入白糖,用電動打蛋器打發,打至明顯有紋路還能流動的狀態即可,如圖所示

5、接著將泡軟的吉利丁片控幹水分隔水加熱至融化,再將融化的吉利丁液倒入優酪乳中,攪拌均勻

6、再將拌勻的優酪乳倒入淡奶油中,再次攪拌均勻,再倒入10克奧利奧餅乾碎,再次攪拌均勻,這樣慕斯糊就做好了

7、接著從冰箱取出模具,再將慕斯糊倒入模具中,放回冰箱冷4小時以上或者冷藏一夜



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