1碗麵粉,1杯優酪乳,2個雞蛋,烙好的早餐餅比蛋糕好吃,孩子最愛

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1碗麵粉,1杯優酪乳,2個雞蛋,烙好的早餐餅比蛋糕好吃,孩子最愛,最近好多朋友來問我,說家裡沒烤箱該怎麼做蛋糕,其實做蛋糕不一定要用到烤箱,蒸鍋,電鍋都可以做,就連平底鍋也可以做蛋糕的哦!

所以今天就教大家用平底鍋做蛋糕,它就是火遍大街小巷的舒芙蕾蛋糕,只用一個平底鍋就能完成,口感超細膩,好吃不上火,比蛋糕還好吃,香甜鬆軟,十分鐘上桌,最主要的是不加一滴油,就連減肥人士也可以吃,當早餐或者下午茶都是非常美味的。下面咱們一起來學習做法吧!

優酪乳舒芙蕾蛋糕

所需材料:雞蛋2個,白糖30克,優酪乳75克,低筋麵粉45克

製作方法:1、蛋黃蛋清分別分離在兩個無水無油的容器中

2、蛋黃中加入優酪乳攪拌均勻,優酪乳要用濃稠的喔!再篩入低筋麵粉,攪拌均勻

3、蛋清中加入幾滴檸檬汁,沒有檸檬汁可以用白醋代替,主要是去除蛋腥味,打發至粗泡,白糖分三次加入到蛋清中,用電動打蛋器打發至硬性發泡,就是提起打蛋器時有小尖角即可

4、取三分之一蛋白霜到蛋黃糊中拌勻,再將拌勻的蛋黃糊倒回蛋白霜中拌勻

5、將拌勻的蛋糕糊裝入裱花袋中備用,沒有的話可以直接用勺子,平底鍋小火加熱,擠入蛋糕糊,然後倒入兩勺水,蓋上鍋燜蓋3-5分鐘,開蓋翻面再蓋上鍋蓋燜2-3分鐘就可以了

一道美味的優酪乳舒芙蕾蛋糕就做好了,比蛋糕還好吃,香甜鬆軟,當早餐或者下午茶非常的美味。你也趕緊試試吧!

小貼士:開蓋的時間根據自己蛋糕的厚度決定,薄的話三分鐘就可以翻面了,全程要一定要小火喔!免得糊了

你喜歡這道優酪乳舒芙蕾蛋糕嗎?對于舒芙蕾蛋糕還有什麼好做法嗎?如果你有更好的辦法歡迎給我留言。希望有機會能跟您交流美食。喜歡這道美食的親們,歡迎點贊、收藏、評論和轉發哦!

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