牛奶別直接喝了,教你金黃酥脆的炸鮮奶,自己在家就能做,無油低糖,特簡單

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牛奶富含蛋白質、脂肪、維生素、礦物質以及人體所需的多種氨基酸,可以緩解疲勞、鎮靜安神、促進睡眠、以及促進孩子的骨骼發育。平日裡我們通常將牛奶作為早餐搭配,或者用牛奶來製作各種奶香味比較濃郁的點心,可是牛奶單獨作為一道甜品端上桌頓時提升了檔次。

炸牛奶的做法不難,可是油炸過的總歸是增加了一些熱量,所以想瘦身減肥的朋友還是對這道美食望而卻步,其實不必擔心,不用油炸一樣可以做出金黃酥脆、香甜可口的脆皮牛奶。

【無油脆皮牛奶】

主要食材:純牛奶250毫升,白糖20克,玉米澱粉30克,雞蛋1個,裹牛奶用的玉米澱粉、麵包糠適量

【具體做法】

1、準備好所有的食材,麵包糠建議用黃色的做出來顏色更好看,更有食欲。

2、鍋中倒入純牛奶、白糖、玉米澱粉攪拌均勻,開小火煮,邊煮邊攪拌,攪拌成濃稠的奶糊。純牛奶儘量選擇蛋白質含量和鈣含量比較高的,營養更加豐富。

3、碗中鋪上一張油紙,或者耐高溫保鮮膜,將攪拌好的奶糊倒進去抹平,放入冰箱冷藏至完全凝固。

4、凝固後的奶凍切塊,先均勻地裹上一層玉米澱粉。

5、雞蛋充分打散,裹好的玉米澱粉再裹上一層雞蛋液。



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