詳細教你做蒸蛋糕,蓬鬆柔軟,好吃易消化,上桌就搶光

大家好,我是专注分享美食的小能手,每天给大家分享我为家人制作的每一餐,喜欢我的美食分享的您,别忘了分享和收藏我的菜谱,更欢迎关注我,我会持续分享我的美食制作给大家!

說到蛋糕,我們都知道那是一款特別美味的西式糕點。記得小時候鄰居家買了一個蛋糕機,我們這些小孩都羡慕不已,於是讓爸爸媽媽拿著麵粉、雞蛋,以及一些配料去他們家做蛋糕。雖然只是最簡單的雞蛋糕,但是那香味已經足以讓我們感到無比滿足。

其實蛋糕不僅僅只有西式的做法喲!今天我們就來做一款更為美味的蒸蛋糕。它的口感更為細膩,幾乎沒有什麼油膩感,讓我們越吃越過癮。除了口感之外,蒸蛋糕的顏值也特別優秀,那嬌豔欲滴的嫩黃顏值,給人一種極為誘人的視覺衝擊。

相比之下普通的烤箱蛋糕就有點中年人的感覺,而我們這款蒸蛋糕絕對是十幾歲的小鮮肉。做好的蒸蛋糕不但可以當零食,甚至當主食,尤其當早餐特別合適。早上簡單蒸一蒸就會讓你一天都吃得非常開心,非常滿足。早餐,它比包子饅頭更受歡迎,簡單蒸一蒸,好吃不上火,太好吃了!今天就跟我來試一試吧,你肯定非常喜歡這口感的。

【南瓜蒸蛋糕】

製作配料:南瓜泥100克、 低粉80克 、玉米油25克 、牛奶15克、 雞蛋3個 、白糖30克

製作方法:

1、南瓜泥裡加入3個蛋黃、25克玉米油、15克牛奶然後攪打均勻;

2、攪打至看不見油星的狀態即可;

3、然後篩入80克低筋麵粉;

4、Z字形攪拌至順滑無顆粒的狀態;

5、蛋清裝在一個無油無水的盆中,分次加入30克白糖,用電動打蛋器打發;

6、打至提起打蛋器有明顯的紋路,小小的尖角即可停止打發;

7、分1/3蛋白霜到蛋糊裡,翻拌均勻。不可用畫圓的方式拌,不然可能會消泡導致蛋糕製作失敗;



內容未完結點擊第2頁繼續瀏覽

用戶評論