KFC雲朵蛋撻自己做簡單實惠,好看又好吃,你要不要來試試呀

大家好,我是专注分享美食的小能手,每天给大家分享我为家人制作的每一餐,喜欢我的美食分享的您,别忘了分享和收藏我的菜谱,更欢迎关注我,我会持续分享我的美食制作给大家!

今天我來教大家製作的是最近ins非常網紅的雲朵蛋撻,它其實是出自KFC,為什麼叫它雲朵蛋撻呢,因為它加了棉花糖,它的表面看起來就像一朵美麗的雲朵,其實它也是在普通的蛋撻上改良而成的,看上去顏值還不錯,所以很是吸引人,但是我們知道,去外面買的蛋撻普遍都不便宜,而且用料不那麼放心,不如自己在家做,簡單又實惠。之前發現很多朋友會說蛋撻烤完底部有些濕,那麼今天我就來教你一招,保證層層酥脆,不濕底。

雲朵蛋撻花樣挺多的,有金沙鹹蛋黃雲朵蛋撻、比利時黑巧克力雲朵蛋撻、榴槤雲朵蛋撻、抹茶雲朵蛋撻,鑒于鹹蛋黃和榴槤的口味有些與眾不同,我只做了巧克力雲朵蛋撻和抹茶雲朵蛋撻。

雲朵蛋撻

【所需食材】蛋撻皮8個,雞蛋1個,淡奶油60g,牛奶30g,白糖30g,棉花糖8顆,巧克力適量,果醬適量,可可粉少量,抹茶粉少量。

先對食材做下說明:

①蛋撻皮是買的,購買起來很方便,儘量選擇有品牌有質量保證的。

②奶油不要用植物奶油,不健康。

③我沒有買到合適的烘焙巧克力,用的某芙黑巧克力。可以用其他品牌的,但不要用代可可脂的,不健康。

④果醬用的是藍莓醬,做的是抹茶味的,如果有白巧克力,可以用白巧克力代替果醬,不過果醬的做出來很好吃,還是值得一試的。

蛋撻液的配方借鑒的是小島老師的,在原配方上有改動。

製作過程:

1、 把蛋撻皮提前從冰箱拿出來進行解凍。

2、 在碗裡放入牛奶、淡奶油、白糖、雞蛋。想吃更滑嫩的可以只用蛋黃。



內容未完結點擊第2頁繼續瀏覽

用戶評論