早餐吃膩了水煮蛋,試試這個新做法,看到就讓人流口水,真香呀

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雞蛋是大家餐桌上不可缺少的食物,家家戶戶都離不開的一種食品,價格不貴又營養,雞蛋含有人體所需蛋白質、各種維生素和礦物質,還有促進孩子大腦發育的卵磷脂,可以健腦益智增強記憶力,小朋友從很小的時候添加輔食,也都是從雞蛋開始的,孩子的生長發育是離不開雞蛋的。

早餐我以前會煮給孩子吃,但是孩子總是說沒有滋味,不愛吃,後來就學會了這個做法,糖醋荷包蛋,這回孩子都搶著吃,還不停的問我,這個蛋怎麼這麼香呢!說是糖醋,其實並不是很酸甜,要根據每個人的不同口味調整,喜歡酸甜可以多加醋和糖,不喜歡可以少加點!今天就把做法分享給大家!

糖醋荷包蛋

食材:雞蛋6個、生抽1勺、蠔油1勺、醋1勺、白糖1勺、水5勺、小蔥1顆、蒜3瓣、食用油少許

製作方法:

1、鍋中加少許油,先把雞蛋打入鍋中,一定要輕輕的放入鍋中哦!保持形狀的完美,每面煎50-60秒即可,不要煎時間太長,否則雞蛋黃變硬不好吃,喜歡吃溏心的可以再縮煎制短時間,煎好裝盤備用

2、切好蔥末和蒜末

3、製作湯汁:生抽1勺、蠔油1勺、醋1勺、白糖1勺、水5勺混合拌勻

4、鍋中油熱,加入蒜末炒出香味,再把湯汁都倒鍋裡翻炒至冒出小泡泡

5、加入煎熟的荷包蛋,輕輕翻炒均勻,讓每個荷包蛋都蘸滿湯汁

6、最後撒上蔥花就可以裝盤啦!當作早餐來吃,營養滿滿噠!

小貼士:生抽和蠔油本身就有鹹味,所以我沒有加鹽,如果口重可以加一點點鹽,但是吃太鹹對身體可不好哦!如果喜歡吃特別酸的口感,可以再加一勺醋,我不喜歡太酸,只放了一勺醋,如果沒有醋,可以換成番茄醬哦!味道也炒贊!

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