孩子最愛的雞肉腸,教你在家做,不用腸衣不含添加劑,好吃不怕胖

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香腸,一直是孩子喜歡的美食,不光是孩子,就連大人都欲罷不能。今兒小編分享一下香腸的做法,自己在家做,健康無添加,非常簡單。

雞肉做香腸,更適合夏天吃,放點胡蘿蔔一起做,香噴噴還有點甜,不上火,更受孩子喜愛,我家兒子更是著了迷,雖說香腸個頭小點吧,但一頓六根,這戰鬥力也是可以了,做早餐營養足,超級棒。

今天分享一個不需要腸衣的香腸,不加澱粉,純肉的才好吃,不像買來的香腸,全是澱粉味。過程非常簡單,美味無添加。

雞脯肉幾乎零脂肪,用來做雞肉腸,低脂清新不油膩,加上雞蛋、蔬菜營養更全面,一起來看看具體做法!

【胡蘿蔔雞肉腸】

主要食材:雞脯肉200克,胡蘿蔔20克,雞蛋1個,玉米澱粉1大勺,生抽1勺,胡椒粉1茶匙,白糖1茶匙,香油1勺。

【具體做法】

1、準備雞脯肉一塊,胡蘿蔔一小塊,雞蛋1個,玉米澱粉1大勺。

2、雞脯肉去掉筋膜,切成小塊。這樣打出來的肉泥才會更細膩。

3、雞丁放入絞肉機裡面,攪打成肉泥。

4、打入一個雞蛋,倒入切好的胡蘿蔔碎,倒入玉米澱粉,加入一大勺玉米澱粉,加入一勺生抽、一茶匙胡椒粉和一茶匙白砂糖繼續攪打。

5、打好的雞肉泥細膩有彈性,加入一勺香油拌勻。

6、將打好的肉泥裝入裱花袋,或者裝入保鮮袋,剪一個一口。

7、將雞肉泥擠在模具中,沒有模具的話可以準備一張錫紙,抹上一層食用油,把肉泥擠在錫紙上卷起來,錫紙也沒有的話就直接倒入刷了油的碗中做成午餐肉也行。



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