塑膠袋能不能和蔬菜一起放到冰箱裡?我也是剛知道,學會不吃虧

只要去趟菜市場,基本都會滿載而歸,是真的滿滿當當。一來,買少了不太好買,也不划算;二來,吃一頓就買一頓飯的菜,太麻煩了。

多虧了冰箱這麼一種發明,讓我們多買的菜能夠得到很好的保存。然而就是這看似簡單的保存,實則暗藏玄機。

買菜回來的第一件事是什麼?是不是直接用提菜回來的塑膠袋,包裹著是蔬菜放進冰箱冷藏?有些人甚至覺得自己很機智,因為這樣既可以防止蔬菜水分散失,又可以防止與冰箱裡的其他食物互相串味。

如果你真的這樣做了,那麼很可能就給自己埋下了健康隱患。

1、市面上不少塑膠袋,尤其彩色塑膠袋很可能含有有毒物質,比如苯並芘、塑化劑等,它們都是很強的致癌物質,與食品接觸後,有轉移到食品中的可能性,人吃了就會慢性中毒。

2、將蔬菜置於塑膠袋中,蔬菜周圍的濕度較高,容易滋生病菌導致蔬菜變質,變質的蔬菜吃了對人體的危害可想而知。如果非要用塑膠袋,建議儲存時間不宜過長。

3、在缺氧的情況下,水果和蔬菜會大量消耗其所含的營養成分,並且會產生對細胞有毒害作用的乙醛和酒精,因此儲藏期間一定要注意通風,保證氧氣供應。

可是不用塑膠袋,那該用什麼呢?

用合格的食品保鮮膜。冰箱裡的冷藏冷凍食品,應使用保鮮膜,而不是用普通的塑膠袋代替,保鮮膜的特殊工藝和原料,具備良好的透氣和保鮮性能。




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