2款不用烤箱就能做的下午茶,冰淇淋口感,入口即化,做法特簡單

2款不用烤箱就能做的下午茶,冰淇淋口感,入口即化,做法特簡單!下午茶時間不知道大家都喜歡吃點什麼呢?女生的話比較喜歡甜品,比如蛋糕、法式甜點、蛋撻等,再來上一杯咖啡,心情都美美噠。

今天給大家推薦2款不用烤箱的甜品,做法簡單省事,口感如冰淇淋,入口即化,手殘黨都能一學就會哦!

第一款,巧克力優酪乳慕斯蛋糕,原料裡用到了優酪乳、巧克力、奶油、黃油和餅乾,因為不需要烤箱,所有就用餅乾代替了蛋糕層,口感也不錯,尤其是奶油巧克力部分,一股濃濃的酸甜味道,入口即化,太好吃了,具體做法見下。

食材:黃油20克、餅乾40克、淡奶油120克、優酪乳250克、巧克力20克、吉利丁片5克、白糖8克(2個四寸模具)

做法:

1、食材準備好,然後把餅乾壓碎,餅乾根據自己口味選擇,一般早餐餅就可以。

2、黃油隔水融化,把餅乾碎倒進去,攪拌一下,再倒入模具裡,鋪滿模具壓實,然後放冰箱冷藏15分鐘左右。

3、淡奶油加入一點糖,用打蛋器打一下,不需要完全打發,打至有紋路就行了。

4、我用的是草莓口味的巧克力,酸酸甜甜很好吃,巧克力也隔水融化。

5、倒入打好的奶油中,攪拌一下。

6、吉利丁先用涼水泡軟,再隔水加熱成吉利丁液,然後倒入奶油中,加入優酪乳。

7、把液體全部攪拌一下,最後成了慕斯糊。

8、把模具從冰箱取出,倒入調好的慕斯糊,再放上一片餅乾,放冰箱冷藏2-3個小時,然後取出脫模即可。

第二款也是一個慕斯蛋糕,裡邊沒有放巧克力,放了些芒果,口感是奶香濃郁的,做法和第一款差不多,具體做法一起來看一下。

食材:淡奶油150克、牛奶110克、餅乾50克、白糖30克、黃油25克、吉利丁片8克(5寸模具)

1、食材準備好,同樣把餅乾壓碎備用。

2、黃油隔水融化,把餅乾碎倒入碗裡,拌勻,再倒入模具裡壓實,放冰箱冷藏15分鐘左右。

3、淡奶油裡加入白砂糖,用打蛋器打一下,打出紋路即可。

4、吉利丁片用涼水泡軟,如果沒有吉利丁片用吉利丁粉也可以。

5、融化的吉利丁液倒入牛奶裡攪拌一下,然後再把牛奶倒入打好的奶油中,攪拌均勻,放入切好的芒果顆粒。

6、把模具取出,把慕斯糊倒進去,再放上餅乾和餅乾碎,放冰箱冷藏3個小時以上,時間到拿出來脫模就可以吃啦!




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