用糯米粉做的小餅,軟到沒辦法形容,糯糯嘰嘰,非常好吃

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今天跟大家分享一個用糯米粉做的小餅,軟到沒辦法形容,糯糯嘰嘰,非常好吃,做法特別簡單。

做這小餅,完全是因為自己太饞了,坐上沙發上,心裡琢磨著,我做點啥好吃的呢,突然想吃點甜食了,大腦飛速運轉,將廚房現有的食材挨個想了一遍,簡單好做又得好吃又得是甜的,最終鎖定了糯米粉和紅糖,用它倆做了糯米紅糖餅,還別說真挺好吃的。

做糯米紅糖餅主要用到了糯米粉和紅糖,另外用了芝麻、杏仁、椰蓉做輔料,對糯米紅糖餅感興趣的朋友們可以準備好食材跟我一起做。

糯米紅糖餅

【糯米團所需食材】糯米粉150g,白糖5g,熱水170g。

【紅糖餡所需食材】紅糖、黑芝麻、椰蓉、杏仁。

做餡的食材大家可以自由搭配,家裡有什麼就放什麼。

1、 把做餡所需的食材放到破壁機裡打碎。

2、 把糯米粉和白糖放到碗裡,加入熱水,攪拌成絮狀。

3、 揉成不開裂不黏手的糯米團。因為糯米粉的吸水性不同,用水量也可能會不同,加水的時候不要一次性全都加進去。

4、 分割成等大的小份,用保鮮膜蓋起來。

5、 取其中一份,捏成片,放適量的紅糖餡,包起來。

6、 電餅鐺中刷少量的油,預熱後把餅胚放進去。

7、 一面變色後翻面烙另一面。

糯米粉簡單又好吃的做法,香甜軟糯,口感特別好。別看糯米紅糖餅平淡無奇,吃起來真不錯。一邊拍照一邊吃,不知不覺3個就進肚了,也算是解饞了吧,哈哈哈哈哈!是不是嘴饞的人都喜歡擺弄吃的呢?



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