4個雞蛋加半碗麵粉,簡單蒸一蒸,好吃不上火,比蛋糕還美味

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蛋糕是我們日常生活中非常常見的一款美食,做法非常簡單,口感香軟可口。因此小蛋糕通常都是蛋糕店中銷量最多的一款美食,但是蛋糕需要用到烤箱,而且屬於多糖、多油的美食。吃多了會有很明顯的油膩感,今天我們就做一款非常傳統的中式蒸雞蛋糕。

口感更加香濃,比烤出來的雞蛋糕要更加柔和,當然比中式的發糕也更加好吃哦。隔三差五蒸上一鍋。全家人都非常喜歡。不論是當早餐還是當點心,都非常棒。對於孩子的誘惑力也是超強的哦。4個雞蛋加半碗麵粉,簡單蒸一蒸,好吃不上火,比蛋糕還美味!

很多家庭的小孩都喜歡吃零食,這點很多家長還是比較犯愁的。現在給孩子做點這款蒸雞蛋糕,健康更營養。多吃也不會膩,而且越吃越香呢。傳統美食又有新做法,口感香軟,比西式糕點還要好吃,非常解饞!你趕緊試試吧,肯定會讓你非常喜歡的。

【蒸蛋糕】

製作配料:雞蛋4個 、低筋麵粉100克 、白糖35克 、檸檬汁適量 、蔓越莓幹適量

製作方法:

1、乾淨無油無水的盆中打入4個全蛋,加入檸檬汁和白糖;

2、用電動打蛋器打發,打至提起打蛋器,滴落的蛋液能夠停留5秒鐘不消失即可;

3、然後篩入100克低粉;

4、翻拌均勻,不可以畫圓翻拌,要從底部往上翻拌,拌至看不見乾粉,順滑無顆粒的狀態即可;

5、準備適量的小模具,底部墊上油紙,再把麵糊倒進去,震幾下,然後撒入適量的蔓越莓幹;

6、開水上鍋蒸,蒸之前要蓋上錫紙,防止水蒸氣滴落;蒸15分鐘之後出鍋,出鍋之後稍微晾涼一下,用牙籤劃開四周,脫膜即可;

7、我們的蒸雞蛋糕就做好了,只用了雞蛋麵粉和白糖,無油無水,鬆軟好吃,健康不上火,比發糕好吃比饅頭營養,口感吃起來很有嚼勁,早餐搭配牛奶是不錯的選擇,而且做法也簡單,無難度,0失敗。也特別的適合夏天吃。喜歡的話就收藏起來試試吧。喜歡我的視訊別忘記點擊關注哦。

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