百吃不厭的小點心,簡單3步做1堆,外酥內軟還拉絲,超級美味

自從學會了這點心,女兒三兩天就要吃,外酥裡糯還拉絲,簡單好吃。

現在的人除了注重努力工作的同時,也更注重平日裡的休閒娛樂和陪伴家人的時光,不少人會趁著這個時候天氣好出去郊遊踏青,或者是在有太陽的午後和家人或是朋友一起喝個下午茶,吃點小甜點,曬一曬太陽。這兩種活動都少不了要準備各種好吃的零食甜點,經常在外面買,又擔心在外面買的餅乾糕點糖分或者添加成分太多,不如自己動手做,分享這個新手也能分分鐘駕馭的抹茶麻薯酥餅,簡單容易,美味十足,女兒超愛吃,兩三天就做一次,怎麼吃都不膩。

郊遊踏青、下午茶,你都一定不能錯過這個抹茶麻薯酥餅,不同於其他酥餅般的甜膩,一抹清新脫俗,給你豐富的口感體驗,一口酥脆,一口柔軟,一口口的心滿意足,酥香又軟糯,層次感超級明顯,吃一口就能深陷其中了,絕對是你會愛上的味道,有抹茶的清香,麻薯的甜糯,酥得掉渣般的餅皮,這也簡直是太好吃了吧!強烈推薦給你安排的下午茶點心,配上奶茶或者花茶,絕對是一組美味的下午茶系列。在慵懶又沉悶的下午,做一道清新脆口的抹茶麻薯酥餅來添點活力的氣息吧~哢呲哢呲又脆又糯,真好吃,連吃6個還想吃!

【抹茶麻薯酥餅】

先製作麻薯餡

麻薯餡:玉米澱粉20克,糯米粉40克,白糖20克,淨水80克,黃油8克

1、 玉米澱粉、糯米粉、白糖、放碗中,加入燒開的涼開水,拌成無顆粒麵糊。

2、 蓋保鮮膜,插上幾個小孔,上鍋蒸15分鐘。

3、 蒸好後取出,放上黃油,待涼後攪拌均勻,再包上保鮮膜,放入冰箱冷藏30分鐘。

製作抹茶皮

食材:低筋麵粉120克,雞蛋1個(30克),白糖40克,抹茶粉10克,黃油60克,蘇打粉1克,泡打粉2克



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