無需揉面,零失敗教程,酥到掉渣的爆漿香蕉酥,口口拉絲,比蛋撻好吃多了

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蛋撻吃膩了怎麼辦,那就一定要試試這款用蛋撻皮製作的快手點心爆漿香蕉酥了。我發現用香蕉作的不管是麵包夾餡,還是香蕉蛋糕,還是香蕉的水果披薩,甚至是飯店裡現場製作的香蕉的印度飛餅都特別的受歡迎,原因當然是好吃,美味。這款香蕉酥,因為有芝士的加入,熱吃的時候拉絲效果那叫一個好。再加上撻皮的層層酥脆,一口氣上八個也沒有問題呢。

爆漿香蕉酥

所需食材:香蕉一根,蛋撻皮12個,芝士碎半碗,蛋黃液一個,黑芝麻適量。

製作方法:

1.香蕉最好選擇熟透的,這樣做起來的香蕉酥比較甜,把香蕉切成小段放在一個大碗中,然後用叉子壓成香蕉泥。

2.然後把芝士碎倒入香蕉泥中,攪拌均勻,香蕉酥的餡料就做好了。

3.蛋撻皮從冰箱取出來,先自然解凍一小會兒,然後再把它揭開,把錫紙撕下來,均勻地擺在烤盤上,開始準備了9個蛋撻皮,後來覺得不夠用,又加了3個。

4.把做好的香蕉餡料放入蛋撻皮中,不要放得太滿,五六分滿就可以,否則香蕉會溢出來。

5.取出一個蛋撻對折一下,然後把邊緣捏一捏,防止烤的時候芝士會流出來。

6.全部整理好以後,刷上一層蛋黃液,再撒上黑芝麻。

7.烤箱預熱185度,中層烤25分鐘左右,表面金黃鼓起就熟了。

小貼士:

1、蛋撻皮一定要提前放軟,然後再把錫紙撕掉,要不然容易破。

2、烤箱溫度僅供參考,請按各家烤箱脾氣調整。

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