秋葵這樣做,簡單美味又下飯,葷素搭配好營養,炒一大盤不夠分

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秋葵有著蔬菜之王的美稱,它氣味清香,肉質香嫩,口感爽滑,經常食用有一定的清熱解毒、健腸胃以及滋陰的功效,深受廣大食客的喜愛。秋葵的烹飪方法很簡單,白灼、涼拌、清炒或是醃製成醬菜,統統都可以,雖然風格不同,但味道都很棒。

今天分享一道用秋葵製作的家常菜——秋葵炒雞丁,它彩豐富、鮮香入味、口感層次多變、簡單快手又下飯,很適合家庭烹飪,我家小朋友就特別喜歡吃這道菜,每次煮都是光碟首尾,連醬汁都用來拌飯,吃得乾乾淨淨的。下面就來看看具體製作方法吧。

【所需食材】

雞腿3個、秋葵200克、胡蘿蔔1截、大蒜3瓣、料酒1勺、醬油1勺、澱粉1勺、甜麵醬1勺、油適量

【製作方法】

1、 雞腿去骨後切成丁,放進盤子裡。放入1勺料酒、1勺醬油、1勺澱粉,抓拌均勻,醃制片刻。

2、 秋葵洗淨後,焯水,撈出備用。

3 、大蒜切片,秋葵和胡蘿蔔切丁,備用。

4、 鍋裡放適量的油,把大蒜炒香,接著放入雞肉丁,快速翻炒至變色。

5、 放入1勺甜麵醬,翻炒均勻。

6 、放入胡蘿蔔,炒斷生。

7、 最後放入秋葵,翻炒均勻,即可盛盤。

【小貼士】

醃制和翻炒雞肉時,已經用了醬油和甜麵醬,咸度適中,所以沒有再額外加鹽。

以上就是家常菜秋葵炒雞丁的製作方法了,你們學會了嗎?難得的週末,不如在家好好休息,煮一盤鮮美下飯的秋葵炒雞丁吧,一定不會讓你失望的。今天的分享就到這裡了,希望你們會喜歡。

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