三伏天的下飯菜,清爽不油膩,尤其適合晚餐吃,低油低脂無負擔

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今天我們來製作一款非常適合日常食用的家常美食。首先它的食材比較簡單,但是也屬於葷素搭配的一款,最重要的是成品很接地氣,吃起來口感很棒,而且超級下飯,它就是黃瓜豆干炒肉片。

別看它名字非常樸素,但是吃起來真的別具一格,也難怪那麼多人總會愛吃家常小炒,家常小炒中的 「家常」兩個字就是它的奧妙所在。畢竟經過長時間打磨和沉澱,再普通的美食也會非常適合普通大眾的胃口。

三伏天的下飯菜,清爽不油膩,尤其適合晚餐吃,低油低脂無負擔!不可錯過的家常菜譜,最地道的口感,百吃不膩,全家人都愛吃。最重要的是食材簡單、價格實惠,而且營養也很豐富哦!絕對是居家必備的美食呢,趕緊來品嘗一下吧。

【黃瓜炒肉片】

製作配料:黃瓜1根 胡蘿蔔半個 豆干2個 瘦肉1塊 大蒜2個 生抽2勺 老抽1勺 蠔油1勺 鹽半勺 胡椒粉適量 澱粉1勺

製作方法:

1、準備所需要的食材;

2、瘦肉切片;

3、裝在碗中清洗乾淨,擠幹水分,再加入生抽、老抽、蠔油、鹽、胡椒粉、澱粉;

4、抓拌均勻,最後淋些食用油鎖住水分;密封放在冰箱醃漬2個小時以上;

5、黃瓜洗淨切成菱形片;胡蘿蔔去皮後切成菱形片;

6、豆干斜刀切片,大蒜切片備用;

7、鍋里加點食用油,把醃好的肉片倒在鍋裡滑熟,盛出備用;

8、另起鍋加入植物油,把蒜片和胡蘿蔔片、豆干加進去翻炒至變軟;

9、把黃瓜片也加進去翻炒均勻,加入1勺生抽、半勺鹽、1勺米醋翻炒均勻;

10、再把炒熟的肉片加進去大火翻炒均勻即可出鍋;

11、超級美味的小炒菜,蔬菜清脆爽口,特別的解膩,肉片耍滑不幹不柴。天氣熱可以炒上一鍋,不吃米飯也能吃一碗,管飽又營養!特別適合晚餐吃,低油低脂,多吃無負擔!

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