咖啡別總沖著喝,做成蛋糕,香氣十足,鬆軟綿潤,好吃不膩吃不夠

現代人生活壓力比較大,工作或學習繁忙時,人們越來越愛喝咖啡。早晨以一杯飄香的咖啡揭開序幕,成了現代人最唾手可得的提神方法。隨之而來的「咖啡文化」充滿生活的每個時刻。無論在家裡、還是在辦公室、或是各種社交場合,人們都在品著咖啡、它逐漸與時尚、現代生活聯繫在一起。

一杯咖啡,能讓人提神醒腦、舒緩心情,喝一杯好咖啡,就是獲得能量和幸福感的一種簡單辦法,喝的也是一種生活態度。

作為一個糕點控,我喜歡咖啡的同時也瘋狂喜歡用咖啡折騰成各種美味的咖啡甜點,什麼咖啡蛋糕、咖啡雪糕、咖啡糖等等…前天做了一款咖啡小蛋糕,想不到上桌被瘋搶,大人孩子都愛吃。

鬆軟可口,甜而不膩,濃郁又純粹的咖啡香氣,再搭配奶油,顏色上已經非常的誘人!輕輕咬上一口,咖啡的香氣加上柔軟的口感,讓人欲罷不能,吃上一塊,還想再來一塊!剛出爐女兒一口氣吃了三個。

今天就給大家分享這道「咖啡小蛋糕」的做法,步驟詳細,一看就會。你也試試吧。

【咖啡小蛋糕】

食材:雞蛋 5個,軟白蛋糕粉 90克,咖啡豆 適量,玉米油 60克,細砂糖 50克。

製作方法;

1.將咖啡豆放入磨豆機裡打成細末。將咖啡粉放入咖啡機的漏斗裡,壓緊。

2.將漏斗安裝到咖啡機上,插上電源,高壓萃取90克咖啡液。

3.將雞蛋分離在兩個無水無油的乾淨碗裡。

4.將萃取的90克濃縮咖啡液倒入碗裡,加入玉米油,用手動打蛋器攪打至乳化狀態。



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