3個雞蛋一把菠菜,教你在家做巧手涼拌菜,簡單營養,老少皆宜

大家好,我是专注分享美食的小能手,每天给大家分享我为家人制作的每一餐,喜欢我的美食分享的您,别忘了分享和收藏我的菜谱,更欢迎关注我,我会持续分享我的美食制作给大家!

今年的夏天真是太熱了,火辣辣的太陽無情地照射著大地,偶爾吹來一陣風,也感覺像是熱浪襲來,讓人不敢輕易地出門,天熱了沒有胃口怎麼辦?今天就給大家分享一道爽口涼拌菜,簡單營養,老少皆宜,吃著比大魚大肉還過癮。

具體做法請看我們的操作:

1.準備洗淨的菠菜半斤左右,先從中間切開,把根莖和葉子分開來放。

2.胡蘿蔔半根,先削去外皮,切成薄片,再改刀切成均勻的細絲。

3.取一個小盆,打入3個長得比較好看的雞蛋,加入少許食鹽入底味,用筷子攪勻打散。

4.電餅鐺燒熱,加入少許食用油,油熱後倒入雞蛋液。

5.用鏟子攤平,蓋上蓋子把雞蛋餅煎至兩面金黃,取出來放在菜板上。

6.從中間切開再卷起來,用刀切成長條,也可以切成片,或者切成小花朵的形狀,這個可以根據自己的喜好。

所有食材備好以後,我們把胡蘿蔔和菠菜分別焯一下水。

7.鍋中燒水,加入一勺食鹽增加底味,再加入少許植物油,這樣既能避免食材的營養流失,也能保持食材鮮亮。

8.水開後先下入胡蘿蔔絲,焯水30秒左右撈出控水裝入盆中。

9.再下入菠菜的根莖,焯水30秒以後,下入菠菜葉。



內容未完結點擊第2頁繼續瀏覽

用戶評論