不加1滴油,香而不膩,入口即化的五花肉燉土豆,上桌連湯汁都不剩

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今天這道五花肉燉土豆,配料上多加了兩味,又用微壓鍋燜煮了一下,味道居然大不相同,香而不膩,美味下飯。

五花肉別紅燒了,跟土豆一起燉,香而不膩又下飯,每次上桌就光碟。土豆是人們經常吃到的百搭食物,它的價格比較便宜,但所含營養卻非常豐富,所以平時完全可以多吃,也是咱老百姓餐桌上一年四季常見的食物。據營養專家介紹,土豆裡含有多達18種氨基酸,而且很多氨基酸都是人體不能合成的,所以吃土豆是補充氨基酸的良好途徑,推薦的美食就是土豆燉五花肉。五花肉燉土豆這樣一起這樣製作,吃起來土豆很入味,肉還不油膩,燉至粉粉的土豆,吸收了五花肉的油脂,噴香美味又下飯,兩碗米飯都不夠,一不留神就吃撐了,每次胃口不好的時候,做上一鍋,美美地吃完,心情好了,胃口好了。下面就把製作方法分享給大家,喜歡的不要錯過。

【五花肉燉土豆】

【食材】:五花肉400克,土豆2個,生薑4片,大蔥少許,幹辣椒4個,大蒜適量,八角2個,草果1個,花椒粒少許,肉桂少許,生抽2勺,老抽1勺,1小勺冰糖,鹽少許,清水1碗

【製作方法】:

1、準備好所用的食材,五花肉洗淨,土豆削皮洗淨,配料備好。

2、把五花肉切成均勻的薄片,土豆切成滾刀塊,洗去澱粉備用。

3、不粘鍋無需放油,直接放入五花肉,小火慢煎。

4、煎出油脂,五花肉煎的兩面金黃。

5、加入配料八角、草果、肉桂、辣椒、薑蒜,煸炒出香味。



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