自從知道米飯可以這樣煮,我家大米不夠吃了,挑食的孩子也搶著吃

今天分享給大家一種米飯新吃法,非常的適合朝九晚五的上班族,辛苦工作了一天,身體非常的疲憊,下班回家也沒有太多的時間煮飯,做菜,那咱們就換種做法,米飯一鍋出,這種做法,比煲仔飯都好吃,比煲仔還飯簡單,省事,一人一次吃一鍋,也不用洗碗,香噴噴的吃到鍋都舔乾淨,並且這種做法也非常的適合懶人。

1、首先根據家人的飯量,準備適量的大米,清洗乾淨之後,加入清水浸泡20分鐘左右。大米泡一下,煮出來的米飯會更好吃。

2、泡大米的同時,來準備家人喜歡的配菜,我準備的是土豆、胡蘿蔔、四季豆、香菇,洗淨切丁。還有2根火腿腸也切成丁,介意火腿腸是垃圾食品的朋友,可以換成臘腸、臘肉等,也非常好吃。

3、起鍋熱油,放入火腿腸丁炒香、炒至表面金黃。火腿腸炒一下會更好吃。

4、再放入土豆、胡蘿蔔、四季豆、香菇丁,翻炒出香味,加入鹽、1勺生抽提鮮、1小勺老抽上色,再加入適量的清水,水量沒過蔬菜。

5、大火燒開之後,關火,倒入電飯煲內。

6、泡好的大米也放入電飯煲內,蔬菜裡的汁水量沒過大米,因為大米提前泡過了,所以水量要比平時煮飯少一點點。上面再打4顆雞蛋,雞蛋不要攪散。

7、按下煮飯鍵,時間到之後,燜5分鐘再出鍋。飯還沒煮好的時候,就可以聞到滿屋香味。打開蓋子那一刻,差點忍不住流口水了。濃濃的香味撲鼻而來。用鏟子把米飯和蔬菜攪拌均勻。

8、把米飯盛到小碗中,壓結實,上面再扣一個盤子翻過來,把碗拿掉,這樣像西餐店裡一樣,扣在盤子裡比較有儀式感的吃法,仿佛燜飯吃起來也更香了。

9、每一粒米都充分融合了菜湯的味道,每一勺飯都包裹著豐富的蔬菜丁,吃上一口甭提多滿足了,連挑食的孩子,都能多吃一大碗,乾飯的速度都比平時提高了大半。

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