1碗麵粉,2個雞蛋,不加1滴水,操作簡單,營養豐富,比麵包好吃

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麵粉別總是用來蒸饅頭了,今天同大家說一個操作起來非常簡單,即使是新手小白,也可以輕鬆學會,只需1碗麵粉加2個雞蛋,製作中不需加1滴水,成品鬆軟香甜,營養豐富,比麵包好吃多了,而且存放也容易,涼吃味道更好呢。

下面就將具體製作方法同大家一起來分享一下,喜歡的小夥伴們,可以動手一起為家人做起來吧,再也不用出去買著吃了。

【紅糖喜餅】

食材用料:餅胚部分:普通麵粉(也叫中筋麵粉)250克、蛋液130克、糖40克、酵母2.5克、花生油25克

餡料部分:熟核桃碎50克、熟黑(或者白)芝麻20克、花生醬10克、紅糖40克、普通麵粉10克

製作過程:

1、首先我們先來製作餅胚部分:將餅胚所需的食材全部都混合在一起,先用筷子攪拌成絮狀,如圖所示。

2、繼續將上述混合的食材,下手揉成一個光滑的麵團,蓋好保鮮膜開始進行發酵,如圖所示。

3、麵團發酵的時候,我們可以來製作一下餡料的部分:只需將餡料所需的食材全部混合在一起即可,如圖所示。

4、將上述餡料所需的食材混合攪拌均勻即可,這樣餡料部分就製作好了,如圖所示。

5、麵團發酵至約為原來麵團的兩倍大,用手指戳個洞,其洞口是不回縮而且也不會塌陷的狀態即可,說明發酵可以了,如圖所示。

6、將發酵好的麵團取出,先在案板上揉均勻,然後等分成均等小面劑子,如圖所示。



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