橘子不要直接吃了,打入2個雞蛋,比吃糖果還甜,孩子很愛吃

橘子富含維生素C,平時吃一個中等個頭的橘子就能補充人體一天所需的營養。每天給孩子吃點是非常有好處的。因為天氣太冷,直接吃水果對孩子來說太冷了,我就會把橘子做成孩子喜歡的吃,又溫暖的食物。這種做法也比較健康,是蒸出來的,所以很原汁原味,比吃糖果還甜。橘子選擇那種沒有核的,這種吃比較會更甜。

做法就是做成發糕的樣子,往裡面加入兩個雞蛋,雞蛋是起穩定組織的作用,還能起到蓬鬆的效果。因為是蒸出來的所以難免有點腥味,做之前可以加點白醋或者檸檬汁去腥。橘子不單單只取汁,我一般會整個打碎,再拿去做美食,這樣就不會營養了。這個做法比較簡單,感興趣的朋友就往下看吧!有喜歡的就點個收藏,在有空的時候做一做。

【所需材料】

8個小橘子,2個雞蛋,250毫升純牛奶,4克酵母,10克白糖,300克普通麵粉,10粒紅棗,一把葡萄乾。

【製作步驟】

1.橘子剝皮,看看裡面有沒有核,有就麻煩了要去掉。

2.放入料理機中,打入兩個雞蛋,加入250毫升純牛奶,啟動按鍵,打成橘子奶昔。

3.奶昔倒到大盆中,加入4克酵母、10克白糖,攪拌均勻。喜歡吃甜一點的可以往裡面再加20克白糖左右。

4.加入300克的麵粉,攪拌成沒有顆粒的濃稠麵糊,蓋上蓋子開始發酵。不能太稀了,不然會增加失敗率,比如蒸不起來,或者塌腰等。

5.紅棗清洗乾淨,去核,切碎,備用。

6.發酵後的麵糊表面可以看到氣泡,整體體積變大。是否發酵成功看狀態,沒有具體時間,時間由溫度來定,溫度高發酵快一點。

7.把紅棗碎加入到麵糊中,攪拌均勻,排排氣。紅棗本身是有甜味的,所以白糖不用放太多。



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