想吃桂花糕不用買,簡單幾步教你做,晶瑩剔透Q彈,大人孩子都愛吃

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桂花水晶糕是一款高顏值的糕點,既精緻又散發著香甜的桂花香氣,好看又好吃,家人都是喜歡愛吃的,如果家裡來了客人的話,那就是高檔次的招待客人的甜點了,那麼,會有人總以為桂花水晶糕在家裡做不了,也沒有去嘗試過,那麼接下來就來教你簡單的幾步,在家就可以做出香甜軟糯又精緻的桂花水晶糕吧,一看就會了,趕快學起來,做給孩子或家人試試吧!!

精緻的水晶桂花糕做法:

預備好材料:

椰汁一瓶、純牛奶一瓶、白糖、糖桂花、吉利丁片、清水適量

(不喜歡桂花也可以換自己喜歡的花材,不過要記得不用買太多,大約100克就夠用了)

第一步

找出兩個盆子分別泡2片的吉利丁片,用涼開水泡開哦,記得稍微用筷子壓一下,要完全浸泡到吉利丁片才可以,要泡到軟(也可以用魚膠或木薯澱粉代替,澱粉就不用泡)。

第二步

上鍋倒入準備好的牛奶和椰汁,大約230克,再加入白糖(個人口味添加)大約40克左右,攪拌均勻。

第三步

在加入了牛奶白糖和椰汁的盆裡,再次加入吉利丁片20克,不知道重量的話就加入大約(泡好的)兩片吉利丁片(木薯粉),開火攪拌到融化,要記得煮到開哦,也要不停攪拌以免燒鍋,將煮好的牛奶糖水汁倒出來,準備好一個盆子裝好,放涼備用。



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