用藍莓做一份蛋撻吃,每個都酸酸甜甜,香甜可口

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週末的KFC都是飽滿的,多數都是家長帶著小朋友去吃了,除了爆款的漢堡之外,蛋撻也十分受歡迎。別說小朋友喜歡了,我這樣的大吃貨也很喜歡,甜甜的味道外焦裡嫩,實在是解饞。加上我平時還喜歡一點烘焙知識,也能搗鼓出來一些簡單的甜點, 比如蛋撻就是其中之一。自己做蛋撻還有一個好處,那就是能做成自己喜歡的味道,食材的搭配上也更自由。

今天要分享的是藍莓蛋撻,藍莓除了營養豐富,吃起來也是味道酸甜。為了鼓勵孩子好好學習,時不時地能烤上幾個,作為獎勵孩子的美食。這樣不僅提高了孩子的學習動力,還保證了飲食的營養,真是的一舉兩得。至于蛋撻的做法並不難,只要準備好食材,一個烤箱就能搞定了,下面就是具體的做法,不妨來收藏一下。

藍莓蛋撻

配料:蛋撻皮,奶油,牛奶,白糖,煉乳,藍莓,雞蛋

烹飪步驟:

1、需要的材料都要提前備好,這樣用的時候就很方便了。這裡準備的是兩個雞蛋,至于蛋撻皮可以直接買現成的,放在冰箱裡面保存就可以了。當然食材的量是可以調整的,建議是吃多少準備多少,這樣也不會浪費。

2、接著是準備一個大一點的容器,將所有的食材混合在一起,藍莓除外。要是第一次烤蛋撻的話,建議少和一些面,先試試手藝如何,要是烤得好吃,下次可以多烤一些。

3、食材混合在一起之後直接拌勻,尤其是雞蛋要打散。

4、等到麵糊都拌好之後,還需要過篩一下,這樣就能更加的細膩,烤出來的蛋撻口感也會更加的嫩滑,所以有條件的話,還是要過篩一下。

5、接著是將烤盤取出來,然後再將蛋撻皮放在烤盤上面,儘量是鋪得均勻一點,先在蛋撻皮裡面放上一些藍莓,也不用放很多,每個蛋撻皮裡面放上幾顆藍莓就可以了。

6、等到藍莓放好之後,再將拌好的蛋撻液倒進去,也不要倒得太多了,不然會溢出來的。

7、這樣蛋撻的食材就已經準備好了,接著是放入預熱好的空氣炸烤箱,要設置合適的時間和溫度,剩下來的時間就交給烤箱來完成了。

8、等到蛋撻烤好之後再取出來,聞著就是香味,吃起來也是外焦裡嫩,尤其是裡面的蛋撻,口感很嫩滑,還有甜甜的味道,當作小吃實在太解饞了,也可以當作早餐來吃,同樣很有營養。

烹飪貼士:

1、空氣炸烤箱的用法很重要,要提前就搞清楚,時間和溫度都要設置好,這樣才能烤出來好的口感和味道。

2、建議吃多少烤多少,畢竟現烤的蛋撻口感更加嫩滑,趁熱吃也更加美味。

3、蛋撻皮可以直接買現成的,這樣用起來很方便。藍莓不用加很多,每個蛋撻皮裡面只要加幾顆藍莓就可以了。

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