椰香蛋撻,外表色澤金黃,層次分明,餡心香甜嫩滑、椰香濃郁

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椰香蛋撻

一款外皮酥到掉渣,帶著濃郁的椰香味,最近非常火的一款小點心,簡單易做,簡直好吃到不要不要的!

食材

雞蛋1個、牛奶60克、玉米油20克、低筋麵粉15克、蛋撻皮6個、椰蓉50克、細砂糖30克、蔓越莓幹少許

步驟

1、蛋撻皮提前拿出來解凍備用!蛋撻皮多了一個,請忽略

2、首先把糖跟雞蛋還有玉米油放入容器中攪拌均勻

3、攪拌均勻的蛋液中加入牛奶和低筋麵粉

4、攪拌均勻後用篩網過篩一下

5、過篩好後,加入椰蓉攪拌均勻即可

6、烤箱200度預熱!這是攪拌好的椰蓉餡

7、把做好的椰蓉餡加入到提前解凍好的撻皮裡,擺上蔓越莓幹

8、送入預熱好的烤箱中下層上下火190度28分鐘

出爐冷卻後即可享用了

切開後濃濃的椰香味

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