教你做一道湯汁醇厚的「黃燜雞」,味厚肉嫩,鮮嫩爽口,太香了

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黃燜雞,一道非常簡單又美味的家常菜,有葷有素,一鍋菜就能解決一餐,香嫩的雞塊加上嫩滑的香菇片,還有清脆的青椒塊,吃起來非常可口美味,下飯好搭檔,也是下酒小菜,還有雞肉營養豐富,好吃不長胖,如果你喜歡的話可以在家試一下哦。

【黃燜雞】

材料:雞大腿3個、幹香菇20克、青椒1個、幹辣椒2個、生薑3片、生抽2湯匙、老抽半湯匙、料酒3湯匙、冰糖15克、白糖10克、白胡椒粉少許

做法:

1.準備食材。

2.雞腿洗淨放案板上剁成小塊備用。

3.幹辣椒切成小塊,青椒去蒂去籽切成小長條。

4.幹香菇不用提前泡發,現泡現做就可以,先將幹香菇放入保鮮盒中,加十克白糖和一碗溫水。

5.蓋上保鮮盒蓋子搖晃左右上下搖晃一分鐘左右。

6.打開蓋子用雙手搓一下香菇,這樣幹香菇就泡好了,過水清洗乾淨後,擠幹水分再放入保鮮盒中。

7.保鮮盒中重新放入一碗清水即可,



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