夏天最佳食物,鈣是牛奶的6倍,補腦又長個,做法簡單好吃

夏天萬物生長,孩子也會在這個季節裡長個,除了自身條件以外,輔助性的功夫也不要落下,比如在飲食上做功課。黑芝麻富含蛋白質、胡蘿蔔素,維生素、以及鈣、鐵、硒、銅等微量元素,它的味道濃郁,有特殊的香氣,這種香氣能促進食欲,能有利營養成分的吸收。其次它的含鈣量非常大,大約是牛奶的6倍。小孩子吃點有助生長發育,老年朋友可以預防骨質疏鬆,在這個季節裡別不懂吃,給孩子吃點,補腦又長個。

我之前介紹過的美食中,黑芝麻都是作裝飾得比較多,或者輔助性增香,很少拿它當做重要的食材來做美食。今天就用黑芝麻搭配麵粉來 做一道孩子特別喜歡吃的麵食,可以做早餐或者是下午茶。此次的做法是帶餡料的,內餡用的是新鮮的水果,外表金黃誘人,內裡鬆軟香甜。喜歡的朋友可以收藏起來,下面就分享詳細的製作步驟。

【所需材料】

一把黑芝麻,5個雞蛋,30克白糖,4克酵母,2克鹽,400克麵粉,30克食用油,適量香蕉。

【製作步驟】

1.黑芝麻、五個雞蛋、白糖、酵母、鹽放入盆中。鹽跟酵母不要直接接觸,否則會影響酵母活性。

2.用筷子把雞蛋攪散,攪拌一下直到酵母化開。

3.倒入400克麵粉,先攪拌成絮狀。感覺太濕就加點麵粉。

4.加入30克食用油,這樣能使麵團更柔軟,也不容易沾手。

5.下手揉成麵團,然後移到案板上揉搓它,像洗衣服一樣。

6.一直揉到扯一塊麵團可以看見一張膜。然後收圓蓋上保鮮膜讓它發酵至兩倍大。



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