番茄這樣做火了,不蒸不炒不烙餅,我家一周吃三次,上桌就空盤

在日常生活中,番茄是非常常見的一種果蔬類食物,既能當水果,也能做蔬菜來食用。番茄非常接地氣,每個人的記憶力都會忘不了媽媽炒的那一盤番茄炒蛋的味道吧!番茄是全世界消耗最大的蔬果之一,幾乎全世界都喜歡那酸甜爽口的味道。除了它的口感惹人喜愛以外,還有它的營養價值也讓人喜歡。最突出的就是它所含有的維生素C,含量特別豐富。生吃補充維C,熟吃補充抗氧化劑,不管哪一種吃法營養都很豐富。

番茄的做法有很多,最經典的就是前面說到的番茄炒蛋,幾乎是廚房小白入門必做的菜肴之一。當然除了做成家常菜以外,番茄還有很多種做法,今天就分享一道番茄甜點的做法,可以當作早餐,也可以做下午茶,吃著香甜鬆軟,美味又果腹。

做法比較簡單,不用蒸,不炒,也不烙餅,做成麻花狀,出鍋後外酥裡軟,番茄酸甜有度,層次很豐富。因為好吃又方便,我家常常用來當早餐,一周能吃上三回,上桌人手一個很快就空盤。感興趣的朋友們可以收藏起來試一試,下面就分享詳細的製作步驟。

【所需材料】

四個番茄,2個雞蛋,5克酵母,20克白糖,400克普通麵粉,15毫升玉米油,適量蛋黃液,適量芝麻。

【製作步驟】

1.番茄清洗乾淨表皮,在底部劃上十字花刀。再倒入能沒過番茄的開水,浸泡5分鐘左右。

2.時間到取出來,剝去外皮。

3.用刀切成片或者切成塊。

4.放進料理機中,磕入兩個雞蛋,開啟按鍵,打成番茄汁。

5.將打好的番茄汁倒入大碗中,加入5克酵母,20克白糖,攪拌均勻。喜歡吃甜一點的可以加多10-20克左右的白糖。

6.再往裡面倒入400克左右的麵粉,少量多次地加入,一邊倒一邊攪拌,攪拌至面絮狀,再加入15毫升的食用油。



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