自從學會玉米麵這樣做,孩子隔三差五就要吃,柔軟香甜,太香了

今天我用玉米麵做了一鍋奶香玉米棒,粗糧細做,孩子特別愛吃,每次做完我家孩子都吃不夠,看看是不是特別有食欲,鬆軟香甜,超級好吃,喜歡的朋友跟我一起做吧。

玉米大家並不陌生,營養又低脂,它可以加工成各種食材,磨成玉米麵可以做各種麵食,加工成玉米澱粉可以做糕點,玉米粒還可以熬成粥,熱量低,蛋白質含量高,被人們廣泛應用製作各類美食,但玉米麵口感略粗糙,讓很多人望而止步,下面給大家呈上奶香玉米棒的詳細做法,細膩鬆軟又美味,我們全家超喜歡吃,做法也很簡單,喜歡的朋友不妨在家也試一試!

【奶香玉米棒】

主要材料:玉米麵100克,開水50克,雞蛋一個,白糖20克,酵母粉3克,麵粉200克,純牛奶50克。

【詳細做法】

1、首先我們準備100克玉米麵放進大碗裡,倒入50克的開水燙麵,邊倒邊攪拌,攪拌成絮狀,像這樣就可以。

2、玉米麵做的時候燙一下口感會更好,也會更細膩,燙好的面不燙手時打入一個雞蛋,加入20克白糖,3克酵母粉。

3、接下來給它混合均勻,用筷子攪拌成粘稠的麵糊狀,如果覺得太幹,還可以繼續加開水攪拌,直至攪成這種糊狀。

4、攪好後再倒入200克普通麵粉,玉米麵沒有粘性,不能揉成團,很多做法都需要加入麵粉,麵粉的量儘量不要少於玉米麵,這樣才更好吃。

5、再倒入50克純牛奶,麵粉的吸水性不同,根據自家的麵粉來調節牛奶的量,如果面太稀,繼續加麵粉。

6、用筷子攪拌成絮狀,下手把面絮揉成麵團,大致可以團成一塊面就可以。

7、再把麵團取出放在案板上,繼續揉面,揉到表面光滑的麵團,不用醒面,直接搓成長條。



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