酥皮泡芙在家做,酥酥的外殼,咬一口滿滿的奶油,太滿足了

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說到泡芙,相信很多人都對它情有獨鍾。

吃一口酥皮泡芙下去是幸福的味道,因為泡芙是沒有花哨的外表,但是卻有著豐富厚實的內心的,做好的酥皮泡芙放涼後,從中間剖開,加入我們喜歡的各種水果、奶油、卡仕達醬都可以!如果吃不了,將沒有增加任何夾心的酥皮泡芙直接放到冰箱冷凍室,隨時吃隨時解凍在烤箱烘烤就可以啦!

喜歡那種酥得掉渣的口感,和鳳梨包一樣,每一口咬下去不僅能吃到原有泡芙的口感,外在還有香酥的酥皮,軟酥的感覺很有層次感,讓人一不留神就吃多了。

【菜名】:酥皮泡芙

食材清單】:低筋麵粉,黃油,細砂糖,雞蛋,黃油,鹽,清水,淡奶油,細砂糖,草莓。

【烹飪步驟】:

1、先將一會要用到的食材都準備好了,把黃油提前取出來以後軟化,把低筋麵粉倒進盆裡面。

2、 下面我們來製作酥皮,將軟化好了的黃油還有細砂糖都用刮刀壓拌在一起,放低筋麵粉進去,用刮刀再翻拌均勻,攪拌至沒有乾粉的狀態,揉成個麵團,最後放進保鮮袋裡面,擀成厚度約0.5公分的酥皮,冷藏以後備用。

3、 下面我們再來製作泡芙麵糊,把水,黃油還有鹽都一起放進奶鍋裡面,用大火燒沸。



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