三伏天,這碗湯要多給家人喝,清香爽口,補充水分,消暑降心火

自從前兩天入伏以後,真的是動一動就出一身的汗,雖然有的人說經常出汗是排毒,好處多,但是我想說的是,經常流汗,體內的水分會大量流失,如果不注意補水的話,很容易引起上火哦,皮膚都跟著變差了。

所以咱們在伏天裡,一定要多喝水、多吃水果,還要經常給家人煮這碗湯喝,清香爽口,補充水分,消暑降心火。

這個碗湯就是絲瓜蛋花湯,雞蛋是廉價的營養品,而絲瓜呢,當季的時蔬,一塊錢一斤,口感軟嫩,味道鮮美,還富含維生素和水分,可以很好的補水潤燥、潤膚美白。

絲瓜蛋花湯的做法:

1、準備適量的絲瓜,削掉外皮用清水洗乾淨切成小塊,大蔥剝皮洗乾淨切碎末,生薑去皮洗乾淨切細絲。

2、幹辣椒切成小段,準備幾個雞蛋打入碗中打勻成細膩的雞蛋液,加入一點點清水攪拌均勻。

3、起鍋熱油,油熱後放入蔥碎、薑絲、幹辣椒煸炒出香味,然後倒入絲瓜翻炒均勻,一直炒到絲瓜飄出香味。

4、也就是開始變軟,倒入適量的清水,大火加熱燒開,然後燉煮1-2分鐘,撒入適量的食鹽。

5、攪勻以後,然後倒入攪拌好的雞蛋液,慢慢地攪散,等到雞蛋液變熟成型,就可以關火盛出食用了。




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