豆腐不要直接放冰箱儲存,教你2種方法,豆腐放半個月都不會變質

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豆腐是小編覺得最好吃的素菜,在小編心裡,豆腐比肉要好吃下飯,特別是用油煎過的豆腐,吃起來口感無異於吃肉,而且煎豆腐的煎得好的話,外表金黃,就跟肉一樣。不過很多人在買豆腐的時候 ,總是想著多買一點,這樣下次就不用買了,畢竟來買一次菜挺麻煩的,所以每次都會買多一點豆腐回家儲存。

但是很多人儲存豆腐的方法是錯誤的,大家儲存菜一般都是直接放冰箱,但是豆腐直接放冰箱是錯誤的,豆腐放冰箱沒多久就會發酸,這會影響豆腐的口感。接下來小編跟大家分享一下,儲存豆腐的2方法。

儲存豆腐的2個方法

1、用鹽水保存

豆腐屬於豆製品,如果暴露在空氣中太久的話,那豆腐就會變質變酸,所以我們要想儲存豆腐,就得要解決這個問題。我們先把豆腐切成小塊,然後再拿一個碗出來,倒入涼白開到碗裡,再把豆腐放進涼白開裡,記住是要涼白開,熱水不行冷水也不行,涼白開是燒開的水然後再放涼的,已經經過高溫消毒了,而熱水是溫度太高會泡熟豆腐的,冷水的話又沒經過高溫消毒,可能會有細菌,這樣就不利於豆腐的儲存了。

豆腐放進涼白開裡,可以讓隔絕空氣,讓豆腐處在一個無氧的環境中,倒入食用鹽到涼白開裡,食用鹽不僅可以殺死細菌,還可以抑制細菌的生長,這樣豆腐在儲存中就不容易長細菌了。最後在碗的上方放上保鮮膜,密封好再拿去冰箱冷藏室儲存就可以了。

2、放冰箱冷凍

我們同樣是要先把豆腐切成小塊,再準備一個盆,然後倒入乾淨的水到盤子裡,倒入一勺食用鹽,拌一下,讓食用鹽和水完全融合,再把豆腐放進去,這裡的鹽水也一樣是給豆腐殺菌消毒的。準備保鮮膜,把豆腐放進保鮮膜裡包起來,在包豆腐的過程中 要儘量地讓豆腐和保鮮膜貼合在一起,但是我們在包豆腐時,要特別注意,不要把豆腐捏碎了,這樣就不利於儲存豆腐了,最後把豆腐放冰箱的冷凍室儲存就可以了。

因為把豆腐放進冷凍室儲存,豆腐會因為溫度太低而凍起來,這樣豆腐就會變成凍豆腐,儲存的時間也會更久一點,儲存半個月都不會壞哦。不過這樣儲存的豆腐就沒那麼新鮮了,畢竟凍過了,如果是要儲存久一點的可以用這個方法,要是儲存一個星期左右就吃的話,大家最好用第一個方法哦。

以上就是儲存豆腐的2個方法了,大家只要記住,買回家的豆腐要經過處理好後再放冰箱儲存。這樣豆腐就不會因為儲存太久而變質了,對於儲存豆腐,有更好辦法的小夥伴可以在文章下面評論哦。

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